Aplikasi Pembelian dan Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Fifo Perpetual

Abstract

Abstrak - Juragan Kerang merupakan restoran yang bergerak di bidang kuliner yang menghasilkan produk kerang atau seafood. Juragan kerang melakukan pembelian persediaan bahan baku kepada supplier. Untuk setiap pengelolaan porsi makanan dan minuman yang dibuat memiliki takaran bahan masing-masing. Juragan kerang mengalami kesulitan karena pengelolaan bahan baku yang masih belum teratasi sehingga persediaan lebih cepat habis. Persediaan yang tidak terkontrol menyebabkan sulit untuk mengetahui kapan pihak restoran harus membeli bahan baku kembali. Aplikasi Pembelian dan Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode First In First Out (FIFO) Perpetual memuat fungsionalitas diantaranya mengelola setoran modal, mengelola pembelian bahan baku, mengelola penerimaan bahan baku, mengelola retur pembelian, serta menyajikan laporan keuangan yang dapat menghasilkan jurnal, buku besar, laporan pembelian, laporan penerimaan, laporan retur pembelian serta kartu stok. Fungsionalitas yang diujikan menggunakan metode Blackbox Testing. Kata Kunci – Pembelian, Persediaan, FIFO, Blackbox Testing Abstract - Juragan Kerang is a culinary restaurant that produces shellfish or seafood products. The shellfish skipper purchases raw material supplies from suppliers. For each management, the portions of food and drinks that are made have the respective ingredients. The shellfish skippers are experiencing difficulties because the management of raw materials has not been resolved so that supplies run out more quickly. Uncontrolled inventories make it difficult to see when the restaurant should buy raw materials again. Application for Purchasing and Materials Supplies Using First In First Out (FIFO) Perpetual Method contains functionality, namely capital deposits, raw material purchases, raw material receipt accounts, purchase returns, and presenting financial reports that can produce journals, ledgers, purchase reports, receipt reports, returns reports and stock cards. The functionality that is tested used by Blackbox Testing method.. Keywords – Purchasing, Supplies, FIFO, Blackbox Testing