Penerapan Standar Operasional Prosedur Laundry Di Hotel Hilton Bandung

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini dilakukan karena tidak dilaksanakannya Standar Operasional Prosedur (SOP) sehingga mempengaruhi kinerja yang di lakukan oleh Laundry Attendant di Hotel Hilton Bandung. Tujuannya dilakukan penelitian ini untuk mengetahui dan menganalisis penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP), upaya meningkatkan kinerja, dan mengetahui kinerja Laundry Attendant. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Hasil penelitian menjelaskan bahwa ada beberapa Standar Operasional Standar (SOP) yang tidak dilakukan oleh Laundry Attendant yaitu menyimpan Uniform Staff tidak sesuai dengan nomer yang ada pada Uniform tersebut sehingga mempengaruhi kinerja staff. Menyebabkan kualitas Laundy Attendant menjadi kurang baik, dan mempengaruhi waktu pada saat memberikan uniform tersebut. Sehingga hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) sudah dilakukan dengan baik tetapi ada beberapa yang tidak melakukan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang menyebabkan pada kinerja. Serta telah terlaksanya pelatihan, briefing dan evaluasi setiap bulan untuk meningkatan kinerja pada Laundry Attendant di Hotel Hilton Bandung. Dengan penelitian ini maka menghasilkan Standar Operasional Prosedur (SOP) sudah dan kinerja Laundry Attendant sudah baik. Kata Kunci : Hotel Hilton Bandung, Standar Operasional Prosedur Laundry, Laundry ABSTRACT This research was conducted because the Standard Operating Procedure (SOP) was not implemented so that it affected the performance of the Laundry Attendant at the Hilton Hotel Bandung. The purpose of this research is to determine and analyze the application of Standard Operating Procedures (SOP), efforts to improve performance, and determine the performance of the Laundry Attendant. This research uses a descriptive method. The results of the study explain that there are several Standard Operating Standards (SOP) that are not carried out by the Laundry Attendant, namely that storing Uniform Staff does not match the numbers on the Uniform so that it affects staff performance. Causes the quality of the Laundy Attendant to be less good, and affects the time when delivering the uniform. So that the results of this study indicate that the application of Standard Operating Procedures (SOP) has been done well but there are some who do not carry out Standard Operating Procedures (SOP) which causes performance. And the implementation of training, briefings and evaluations every month to improve the performance of the Laundry Attendant at the Hilton Hotel Bandung. With this research, the result is a Standard Operating Procedure (SOP) and the Laundry Attendant's performance is good. Keywords: Hilton Bandung Hotel, Standard Operating Procedure for Laundry, Laundry