Widjaja, Garry Joseph, Telkom University, Indonesia
-
Vol 5, No 2 (2019): Agustus 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
Penggunaan Tepung Sukun Sebagai Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Kue Red Velvet 2019 (Uji Organoleptik, Nilai Kalori, Karbohidrat, Dan Lemak)
Abstract PDF