Author Details

Widjaja, Garry Joseph, Telkom University, Indonesia

  • Vol 5, No 2 (2019): Agustus 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
    Penggunaan Tepung Sukun Sebagai Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Kue Red Velvet 2019 (Uji Organoleptik, Nilai Kalori, Karbohidrat, Dan Lemak)
    Abstract  PDF