eProceedings of Applied Science

Nurlena, Nurlena, Telkom University, Indonesia

• Vol 5, No 2 (2019): Agustus 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
  Strategi Pengembangan Desa Wisata Beji Di Kecamatan Ngawen, Gunungkidul, Yogyakarta 2019
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 3 (2019): Desember 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
  Inovasi Butter Cookies Berbasis Tape Singkong Sebagai Pengganti Gula, 2019
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 3 (2019): Desember 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
  Inovasi Kue Kering Berbahan Dasar Buah Jambu Biji 2019 (studi Kasus Dalam Produk Kue Nastar)
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 3 (2019): Desember 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
  Kajian Restoran Atmosphere Di Rumah Makan Sunda Bancakan, Kota Bandung
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 3 (2019): Desember 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pembelian Dan Distribusi Barang Di The Trans Luxury Hotel Bandung
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 3 (2019): Desember 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
  Potensi Pengembangan Sungai Mati Citarum Baleendah Sebagai Daya Tarik Wisata Tirta Di Kabupaten Bandung 2019
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2020): Agustus 2020 - Program Studi D3 Perhotelan
  Nanas Madu Sebagai Subtitusi Gula Pada Pembuatan Healthy Cheesecake
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2020): Agustus 2020 - Program Studi D3 Perhotelan
  PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA KITCHEN DEPARTMEN DI NATRA BINTAN A TRIBUTE PORTFOLIO RESORT LAGOI 2019
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2020): Agustus 2020 - Program Studi D3 Perhotelan
  Studi Komparasi Pelaksanaan Standar Operasional Prosedur Penyimpanan Bahan Makanan Di Hotel Aston Pasteur Bandung Dan él Hotel Royale Bandung Tahun 2020
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2020): Agustus 2020 - Program Studi D3 Perhotelan
  Studi Komparasi Proses Registrasi Tamu, Bintan Lagoon Resort Dan Nirwana Gardens Resort 2019
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Inovasi Lapek Bugih Dari Buah Sukun
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Inovasi Sate Lilit Berbahan Dasar Nangka Muda
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Kualitas Pelayanan Pramusaji Di Restoran Ambrogio Patisserie Bandung Tahun 2020
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Kualitas Produk Di Cafe 372 Kopi Bandung Dalam Menunjang Kepuasan Tamu Tahun 2020
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pancake Sehat Berbasis Serai Dan Susu Kedelai
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Ampas Tahu Sebagai Subtitusi Tepung Terigu Pada Produk Nastar Sehat
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Daun Jeruk Nipis Dan Cuka Sebagai Bahan Pembersih Kamar Mandi Ramah Lingkungan
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Kulit Mangga Gedong Gincu Sebagai Substitusi Tepung Tapioca Pada Produk Kolak Biji Salak (candil)
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Bayam Dan Ampas Kopi Arabika Dalam Pembuatan Bolu Kemojo
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Limbah Rambut Jagung Dalam Pembuatan Healthy Cookies Untuk Penderita Diabetes Dan Kolesterol Tinggi
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Limbah Tepung Kulit Pepaya Dalam Pembuatan Cheese Stick Untuk Melancarkan Pencernaan
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Penerapan Protokol Kesehatan Di Coffee Wagoon Kota Bandung Pada Masa Pandemi
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Penerapan Standar Operasional Prosedur Check-in & Pembersihan Kamar Selama Pandemi Covid-19 Di Patra Comfort Bandung
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Penggunaan Gatot Singkong Pada Cookies Nastar Sebagai Pengganti Gluten Dan Pewarna Alami
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Penggunaan Mocaf Sebagai Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Donat Singkong
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Strategi Promosi Cafe Masalalu Sebelum Dan Di Masa Pandemi Covid-19
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Strategi Promosi Kozi Coffee Company 6.2 Bandung Dalam Menghadapi Pandemi Covid-19
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 5 (2021): Oktober 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Tinjauan Kebersihan Kamar Di Hotel Bintang Mulia Bagan Batu Selama Pandemic Covid 19.
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 6 (2021): Desember 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Limbah Pangan Kulit Singkong Sebagai Substitusi Tepung Tapioka Pada Produk Jajanan Pasar Kue Talam
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 6 (2021): Desember 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Peranan Media Sosial Dalam Meningkatkan Omset Restoran Padang Sederhana Jakarta Pusat Selama Pandemi Covid-19
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 6 (2021): Desember 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Daun Kelor Sebagai Subsitusi Daun Suji Pada Cendol The Utilization Of Moringa Leaves As Subsitusion Of Suji Leaves In Cendol
  Abstract  PDF
• Vol 7, No 6 (2021): Desember 2021 - Program Studi D3 Perhotelan
  Pemanfaatan Daun Kelor Sebagai Subsitusi Daun Suji Pada Cendol The Utilization Of Moringa Leaves As Subsitusion Of Suji Leaves In Cendol
  Abstract  PDF