Perancangan Buku Fotografi Kuliner Sunda Yang Ada Di Kota Bandung
Abstract
ABSTRAK
Kota Bandung adalah kota yang indeks pariwisatanya tertinggi di indonesia dengan angka 95.30%.. Kota
Bandung memiliki ratusan destinasi wisata yang menarik, salah satunya dalam segi kuliner yang beragam,
sehingga menjadi alasan wisatawan berkunjung ke kota Bandung. Mengingat mayotitas penduduk Kota
Bandung adalah Suku Sunda, Muhtadin dkk (2018 : 1) mengatakan “Kuliner sunda di kota Bandung
memiliki citra rasa tersendiri yang membedakan dengan kuliner lainnya. Citra rasa segar dan pedas
memberi nuansa keunikan pada kuliner tersebutâ€. Kuliner dari luar negeri semakin hari semakin banyak
yang masuk ke Indonesia. Fenomena ini menyebabkan banyaknya masyarakat luar kota Bandung yang
berusia 18 - 35 tahun kurang mengetahui apa saja Kuliner sunda yang ada di kota Bandung serta belum
adanya media informasi mengenai kuliner Sunda yang ada di Kota Bandung dalam bentuk buku fotografi.
Tugas akhir ini menggunakan metode observasi, yaitu untuk mengetahui apa saja kuliner sunda yang ada
di kota Bandung, interview (wawancara) untuk menggali informasi lebih dalam, Studi pustaka guna
mendapatkan referensi dari buku, jurnal serta menggunakan kuesioner untuk mendapatkan informasi
dan meminta saran kepada masyarakat Bandung untuk perancangan buku fotografi kuliner sunda yang
ada di kota Bandung. Tugas akhir dengan judul “Perancangan Buku Fotografi Kuliner Sunda Yang Ada
Di Kota Bandung†ini memiliki tujuan untuk memberikan informasi dan mendokumentasikan kuliner
sunda yang ada dikota Bandung serta untuk mengetahui perancangan buku fotografi kuliner Sunda yang
ada di Kota Bandung.
Kata Kunci : Wisata, Wisata Kuliner, Kuliner Sunda, Bandung, Buku Fotografi
ABSTRACT
The city of Bandung is one of the highest in Indonesia in the Tourism index, reaching 95.30%. The city of
Bandung has hundreds of cool tourist destinations, ranging from natural tourist spots, museums to shopping
places. But that is not all that makes the city of Bandung always a tourist destination for both foreign and
domestic tourists, its special culinary is the reason people visit this city. Involving the majority of the population
of the City of Bandung are Sundanese, Muhtadin (2018: 1) said "Sundanese culinary in the city of Bandung
has its own taste image that distinguishes it from other culinary. The image of fresh and spicy taste gives a
sense of uniqueness to the culinary ". Culinary from abroad is getting more and more days into Indonesia.
This has an impact on the number of people outside the city of Bandung who are aged 18-35 years do not know
what Sundanese culinary is in the city of Bandung and there is no media information about Sundanese
culinary in Bandung in the form of photography books. This final project uses the observation method, which
is to find out what Sundanese food is in Bandung, interview to explore more information, literature study to
get references from books, journals and using a questionnaire to get information and ask advice from the
people of Bandung to design Sundanese culinary photography books in Bandung. The final project entitled
"Designing a Sundanese Culinary Photography Book in Bandung" has the purpose of providing information
and documenting the Sundanese culinary in the city of Bandung and to find out the design of a photography
book on Sundanese culinary in Bandung.
Keyword : Tour, Culinary Tourism, Sundanese Culinary, Bandung, Photography book.
