Perancangan Strategi Promosi Scoop And Skoop Di Kota Bandung

Abstract

Abstrak Perkembangan bisnis di bidang kuliner semakin harinya telah berkembang pesat khususnya di Kota Bandung. Kota Bandung juga dikenal sebagai salah satu lokasi kuliner terpopuler bagi para pecinta kuliner, kita dapat menemukan berbagai makanan yang beragam di Kota Bandung, mulai dari jajanan tradisional hingga Internasional. Scoop and Skoops merupakan salah satu café es krim yang menawarkan rasa es krim dengan Unique Selling Point yang berbeda. Yaitu dengan menawarkan es krim semi-gelato dengan varian cita rasa lokal. Berdasarkan data yang didapat pesan yang ingin disampaikan perusahaan nyatanya tidak sampai pada target audience dan hal tersebut berdampak pada presentase penjualan. Kegiatan promosi merupakan salah satu kegiatan yang tidak hanya sebuah alat untuk mencapai sebuah proses pembelian, namun dapat menstabilkan penjualan dan menonjolkan nilai dari produk tersebut. Maka dari itu, dengan menggunakan promotion mix antara advertising dan direct marketing, yaitu periklanan sebagai bentuk promosi dan respon target audience secara langsung untuk mendorong proses pembelian. Kata kunci : Promosi, Periklanan, Direct Marketing, Kestabilan Penjualan, Mendorong Pembelian. Abstract The development of business in the culinary field has been growing rapidly, especially in the city of Bandung. The city of Bandung is also known as one of the most popular culinary locations for culinary lovers, we can find a variety of diverse foods in the city of Bandung, ranging from traditional snacks to international. Scoop and Skoops is one of the ice cream cafes that offers ice cream flavors with different Unique Selling Points. Namely by offering semi-gelato ice cream with local flavor variants. Based on the data obtained by the message that the company wants to convey in fact does not reach the target audience and this has an impact on the percentage of sales. Promotional activities are one activity that is not only a tool to achieve a purchasing process, but can stabilize sales and highlight the value of the product. Therefore, by using the promotion mix between advertising and direct marketing, advertising as a form of promotion and direct target audience response to encourage the buying process. Keywords: Promotion, Advertising, Direct Marketing, Sales Stability, Encouraging Purchases.