PERANCANGAN KEMASAN SAYURAN SUSTAINAIBLE UNTUK MENINGKATKAN NILAI JUAL BELI PRODUK PERTANIAN Studi Kasus Desa Candikuning, Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali
Abstract
Abstrak: Masyarakat mulai peka terhadap masalah lingkungan sekitar terutama di masa pandemi yang telah mengubah pola perilaku masyarakat yang dikenal sebagai tren gaya hidup sustainable. Kegiatan ini merupakan gaya hidup yang menyadari konsekuensi dan pilihan yang akan berdampak pada lingkungan. Namun gaya hidup ini tidak banyak diterapkan pada industri terutama industri makanan dan minuman yang menggunakan plastik sebagai bahan pengemasan, hal ini dapat berdampak buruk pada lingkungan karena bahan plastik yang tidak mudah diurai. Industri pertanian Desa Candikuning merupakan salah satu industri yang menggunakan plastik sebagai bahan pengemasan sayuran. Desa ini memiliki potensi untuk dikembangkan terutama pemerintah sedang berupaya untuk mengembangkan sektor pertanian. Metode yang digunakan dalam perancangan ini adalah metode kualitatif yaitu dengan mengumpulkan data menggunakan wawancara, kuesioner dan melakukan analisa pada material yang memiliki potensi untuk digunakan sebagai pengganti kemasan plastik sayuran Desa Candikuning. Perancangan ini bertujuan untuk membuat kemasan sayuran sustainable yang dapat membantu meningkatkan daya jual dan daya saing produk Desa Candikuning dengan industri lainnya dan membantu mengurangi dampak buruk plastik pada lingkungan. Kata kunci: sustainable, kemasan, plastik, Desa CandikuningReferences
Alan Toogood. (2019). Propagating Plants : How To Create New Plants
for Free. Penguin Random House.
Ayu D.P. (2021) Pengolahan Limbah Serabut Kelapa Menjadi Media
Tanam Cocopeat dan CocoFiber di Dusun Pepen. Jurnal Praksis dan Dedikasi,
-94.
Azzaki, D.A (2020). Potensi Pemanfaatan Limbah Serabut Kelapa
(Cocofiber) Menjadi Pot Serabut Kelapa (Cocopot), Jurnal Tekonlogi
Lingkungan Lahan Basah, 43-46.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta. (2008),
Pengemasan Produk Pertanian, FEATI.
BBC News. (2020, November 7). Ketika dihantam Covid-19, mampukah
Bali beralih dari pariwisata dan bangkit dengan bertani? Retrieved from BBC
News Indonesia.
Boylston S. (1963). Designing Packaging Design, London : Laurence King.
Cahroyini R. (2011). The Effect of Packaging Design on Impulsive,
Journal of Administrative Science & Organization, 11-21.
Chalik C. & Andrianto (2022) Analisa Warna Pada Interior Internet
Cafe Fusion Rise, Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jurnal Ilmiah Desain
Produk, 9
Danu A. A. (2007). Pengaruh Kemasan Dan Lama Penyimpanan Terhadap
Pertumbuhanbahan Stek Akar Sukun, Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 108-
Desy Nofriati dan Nur Asni. (2015). Pengaruh Jenis Kemasan Dan
Tingkat Kematangan Terhadap Kualitas Buah Jeruk Selama Penyimpanan,
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian, 88-91.
Dicky R. Putra. (2021). Pengaruh Green Product Terhadap Minat Beli
Ulang Konsumen Melalui Green Advertising (Studi Terhadap Konsumen
Starbucks), Jurnal Managemen Pemasaran, 72-73.
E.S Andriani. (2018). Perubahan Fisik Tomat Selama Penyimpanan Pada
Suhu Ruang Akibat Pelapisan Dengan Agar-Agar. Jurnal Teknologi Pangan 176-
Fitaningrum. D. (2011). Budidaya Tanaman Sawi Putih (Brasicca
Pekinesia L) di KPPP Soropodan Temanggung. Jurnal Agribisnis Hortikultural
dan Pertamanan . 4-5.
F.W. Mikael. (2020). Analisis Mutu Dan Ekonomi Penerapan
Pengemasan Vakum Bawang Daun Potongan (Allium Fistulosum L.) Selama
Penyimpanan, Jurnal Teknologi Pertanian. 73-74.
Ghana Ayu Kemala. (2014). Peranan Urban Farming Dalam Menarik
Minat Beli Konsumen Pada Real Estate Perumahan Di Surabaya. Masters
thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember. 103-104.
Gilby, S. (2019). Sustainable lifestyles policy And Practice :Challenges
Andway Forward, Institute for Global Eviromental Strategies.
Goethe J.W.V. (1970), Theory of Colours, MIT Press.
Greenpeace. (2019). Rekapitulasi Temuan Audit Merek Sampah Plastik
Tahun 2016- 2019 di Indonesia, Greenpeace.
Heller, S. (2012). Stop, Think, Go, Do: How Typography and Graphic Design Influence Behavior, Rockport Publishers.
Jhon David. (2018). Teknologi Untuk Memperpanjang Masa Simpan
Cabai. Jurnal Pertanian Agros. 23-24.
Kamil (1979). Teknologi Benih 1. Angkasa Raya. Anggota IKAPI, Padang.
Karl T. Ulrich (2011). Product Design and Development ( six edition
), McGraw- Hill/Irwin.
Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia.
(2018). Pedoman Pelaksanaan Pertanian Perkotaan (Urban Farming), Edisi
Januari 2018, Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan.
Kompas. (2021, Mei 25). Kompas.com. Retrieved from prediksi 5 Tren
"sustainable fashion" di 2021: www.Kompas.com
Kompaspedia (2021, Febuari 21). Hari Peduli Sampah Nasional dan
Kebijakan Pengelolaan SampahdiIndonesia. Retrieved
fromKompaspedia:https://kompaspedia.kompas.id/baca/paparantopik/hari-peduli-sampah- nasional-dan-kebijakan-pengelolaan-sampah-diindonesia
Krismi Budi Sienatra. (2021). Efek Green Marketing Mix Terhadap Minat
Beli Produk Ramah Lingkungan, Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan,
-224.
Mamonto, O. I. C., Lengkey, L. C. C. E., & Wenur, F. (2020). Analisis
Penggunaan Beberapa Jenis Kemasan Plastik Terhadap Umur Simpan Sayur
Selada (Lactuca Sativa L) Selama Penyimpanan Dingin. Journal COCOS, 4(4),
– 121.
Maulana Rizky Hantoro, B. M. (2018). Eksplorasi Desain Kemasan
Berbahan Bambu sebagai Produk Oleh-oleh Premium dengan Studi Kasus
Produk Makanan UKM Purnama Jati Jember, Jurnal Sains Dan Seni ITS, 69-70.
Murwanto Sigit. (2016). Green Marketing Of Buying Interest On
Customers Naavagreen Natural Skin Care Yogyakarta, Jurnal Bisnis dan
Ekonomi, 66- 67.
Monica Monica, L. C. (2011). Efek Warna dalam Dunia Desain dan Periklanan, Jurnal Humaniora, 1084-1096.
Nurhaina. (2019). Perbandingan Kesegaran Sayuran Dari Berbagai
Bahan Kemasan Dilihat Dari Suhu Dan Kelembaban, Jurnal Sains dan Teknologi,
-47.
Pambudi, T.S. (2016). Peran Media Dalam Menginformasikan
Wacana Green Design Kepada Masyarakat. Jurnal Desain Interior dan
Desain Produk. 39.
Prof. Dr. Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan
Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung Alfabeta 2013.
Sihombing, D. (2001). Tipografi dalam Desain Grafis, Gramedia Pustaka
Utama.
Simms, C. &. (2010). Packaging development: A conceptual framework
for identifying new product opportunities, Marketing Theory Journal, 397-415.
Susilawati. (2017). Mengenal Tanama Sayura. UPT. Penerbit
dan Percetakan Universitas Sriwijaya.
Tjiptono, F. (1997). Strategi Pemasaran, Edisi Kedua, Andi : Yogyakarta.
Wanda. (2019). Upaya Indonesia Menanggulangi Limbah Sampah
Plastik dari Belanda.
