Branding Rockn'roll Cake Dan Perancangan Media Pendukungnya Untuk Wilayah Jogja

Abstract

ABSTRAK Rockn’Roll cake adalah sebuah brand baru yang bergerak dalam bidang tata boga berlokasi di kota Jogja. Rockn’Roll cake menawarkan produk utama yang menggabungkan antara rasa dari oleh-oleh tradisional “bakpia†dengan kue modern “Roll cakeâ€, sehingga menciptakan sebuah produk yang memiliki nilai kekinian dan inovasi dengan tekstur lembut dari roll cakedipadukan dengan kerenyahan bakpia yang berada di pusatnya. Karena Rockn’Roll cake merupakan sebuah perusahaan baru maka, diperlukan sebuah brand yang dapat mencerminkan kepribadian perusahaan dan produk, serta dapat diaplikasikan dengan baik pada berbagai media promosi pendukung. Dalam perancangan hasil yang diharapkan maka, diperlukan beberapa metode pengumpulan data yang akan dilakukan melalui metode pengumpulan data kualitatif yang didapat melalui observasi, wawancara, kuesioner, studi literatur. Dilengkapi dengan metode analisis matriks sebagai studi pembanding dengan competitor yang bergerak di bidang usaha yang sama. Rockn’Roll cake akan memberikan infomasi, transaksi, dan promosi produk melalui media internet, yaitu dengan media sosial dan website. Harapan dari hasil yang akan didapat dari perancangan tugas akhir ini adalah keberhasilan Rockn’Roll cake untuk menjadi brand yang dapat dikenal oleh masyarakat dengan identitasnya dan terjun ke pasar secara kompetitif.
 
Kata Kunci: Jogja, Rockn’Roll cake, brand, produk.
ABSTRACT Rockn'Roll cake is a new brand that engaged in the culinary field,  located in the city of Jogja. Rockn'Roll cake offers a main product that combines the traditional delicacy "bakpia" with a more modern "Roll cakeâ€, thus creating a product that has a trendy value and innovation with the soft texture of a roll cake, combined with the bakpia crispness on its center. Because Rockn'Roll cake is a new company, it needs a brand that can reflect the personality of the company and the product, and can be applied well on various supporting promotional media. To achieve the expected result from designing the final task, it requires numbers of data collection methods that will be done through qualitative data collection methods obtained through observation, interviews, questionnaires, and literature study. Matrix analysis method will also be used to compliment as a way compare the brand in process with few competitors which are engaged in the similar business. Rockn'Roll cake will provide information, transaction, and product promotion through internet media, that is with social media and website. The expected result that, will be obtained from the design of this final task is the success of Rockn'Roll cake to become a brand that can be recognized by people with their identity and jumped into the market in a competitive manner.
 
Keyword: Jogja, Rockn’Roll cake, Brand, Product