Perancangan Desain Kemasan Gula Cikeris Sebagai Kuliner Khas Purwakarta

Abstract

Abstrak

Gula Cikeris adalah gula aren yang dihasilkan oleh desa Cikeris dan terkenal sangat istimewa karena
bentuknya imut dan kecil serta rasanya khas mengandung banyak khasiat yang dapat menyembuhkan
berbagai penyakit. Kemasan yang digunakannya pun berbahan dasar alam dengan menggunakan
kemasan dari daun aren kering yang digulung untuk menutupi gula arennya. Namun gula Cikeris dari
tahun ke tahun mulai menyusut tingkat penjualannya karena semakin banyak orang yang tidak
mengetahui keberadaan gula Cikeris karena potensi tersebut tidak dibarengi dengan adanya kemasan
serta identitas pada kemasan yang melekat pada jenis kuliner ini. Selain itu, penyebaran informasi dan
promosi kuliner khas Purwakarta ini masih sangat minim. Maka dari itu, untuk meningkatkan kuliner
khas Purwakarta khususnya Gula Cikeris perlu dilakukan pembaharuan dari kuliner itu sendiri dengan
menarik agar dapat meningkatkan minat konsumen terhadap gula Cikeris. Berdasarkan paparan diatas,
penulis akan merancang kemasan dan identitas pada kemasan untuk kuliner Gula Cikeris khas
Purwakarta. Metode yang digunakan dalam tugas akhir ini adalah metode penelitian kualitatif dengan
pengumpulan data seperti observasi langsung, wawancara, kuesioner dan studi pustaka. Sementara
metode analisis yang digunakan adalah analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat). Dengan
adanya kemasan serta identitas pada kemasan untuk kuliner Gula Cikeris Khas Purwakarta, diharapkan
akan semakin banyak masyarakat yang mengetahui kuliner khas Purwakarta ini dan dapat mengangkat
kembali Gula Cikeris khas Purwakarta.

Kata Kunci: Kuliner, Kabupaten Purwakarta, Kemasan.

Abstract

Cikeris’s Sugar is a palm sugar which produced by the villagers of Cikeris and very famous for its cute shape
and its distinctive taste added and contains many properties which can cure various diseases. Plus the unique
packaging from nature which using the dried leaves of palm tree to help keeping the palm sugar. But Cikeris’s
sugar has began to shrink time to time due to the increasing number of people who do not know the existence
of Cikeris’s sugar because this potential is not accompanied by the packaging and identity attached to this type
of culinary. In addition, the dissemination of information and promotion of typical Purwakarta culinary is still
very minimal. Therefore, to improve Purwakarta’s culinary needs to be renewed from the culinary itself
interestingly in order to increase consumers interest in Cikeris’s sugar. Based on the explanation above, author
will design a packaging and the identity in packaging for the typical culinary of Purwakarta. The method used
in this final project is a qualitative research method by collecting data such as direct observation, interviews,
questionnaires and literature. While the analytical method used is the SWOT analysis (Strength, Weakness,
Opportunity, Threat). With the existence of promotional identity and media for culinary Cikeris Khas
Purwakarta Sugar, it is expected that more and more people will find out about this typical Purwakarta
culinary.

Keywords: Culinary, Purwakarta District, Packaging.