KEWIRAUSAHAWANAN SOSIAL INOVASI PRODUK AIR BERKALORI TIM ABDIMAS USU DENGAN MITRA CV.CANTHING KREASINDO DI KELURAHAN SUKA MAJU KECAMATAN MEDAN JOHOR SUMATERA UTARA

Dara Aisyah, M. Sontang Sihotang

Abstract

Model Kewirausahaan Sosial merupakan konsep kewirausahaan (entrepreneurship) yang mengutamakan kegiatan sosial dengan memberdayakan masyarakat yang berada di lingkungan sekitar kita. Keterlibatan Usaha Mikro, Kecil & Menengah (UMKM) menjadi bagian dari Social- entrepreneurship, untuk mendukung program pembangunan sosial ekonomi masyarakat. Guna mendukung program tersebut, Universitas Sumatera Utara melalui program pengabdian masyarakat (Abdimas) bersama mitra CV. Canthing Kreasindo melakukan program kewirausahaan sosial pengadaan air berkalori hasil inovasi pemanfaatan limbah pesisir menjadi produk kalsium organik yang diaplikasikan menjadi air berkalori. Pendekatan rekayasa sosial (social engineering) dilakukan untuk aplikasi kinerja program dalam meningkatkan taraf sosial ekonomi mitra serta warga di lingkungan Kelurahan Suka Maju, Kecamatan Medan Johor, Sumatera Utara. Sebenarnya mitra belum pernah terlibat dalam kegiatan inovasi, namun setelah program Abdimas dilakukan, mitra dapat melaksanakan kegiatan kewirausahaan sosial inovasi produk kalsium organik, kepada warga Kelurahan di lingkungan mitra. Tujuan pengabdian masyarakat dilakukan untuk mentransfer pengetahuan dan teknologi agar mitra UMKM dapat menjadi bagian dari social entrepreneuship berbasis inovasi produk limbah pesisir. Metode pengabdian dilakukan secara knowledge sharing melalui literasi, FGD (Focus Group Discussion), pelatihan, briefing dan pendampingan, guna mewujudkan kinerja program kepada mitra di lingkungan Kelurahan Suka Maju. Pelaksanaan Abdimas kepada mitra sebelumnya juga sudah melalui observasi, serta wawancara. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan keseriusan mitra dalam membantu program pemerintah daerah guna antisipasi penyebaran Covid’19. Tim Abdimas membantu pendampingan sepenuhnya kepada mitra khususnya pengadaan air berkalori, untuk warga, serta mendampingi mitra sebagai event organizer kegiatan sosialisasi inovasi produk kepada warga Kelurahan Suka Maju. Mitra sudah memiliki konsep ide maupun kreatifitas dalam mengembangkan usaha inovasi baik dari segi promosi maupun packaging produk, hal ini terlihat dari inovasi produk yang dikembangkan. Pada dasarnya komunitas UMKM inovasi binaan tim Abdimas USU mendukung keberadaan kewirausahaan sosial berbasis kalsium organik, guna mendukung Program Pemda (Pemerintah Daerah) dalam mengantisipasi penularan Pandemi Covid’19 di Kotamadya Medan, yang telah ditetapkan sebagai kawasan zona merah. Keberhasilan dan keberlangsungan program kewirausahaan sosial harus di dukung keterlibatan pemerintah, pengusaha, masyarakat melalui pendampingan secara berkelanjutan dengan dukungan kebijakan yang berpihak kepada UMKM.

Full Text:

PDF

References

A. Tenrinippi. 2019. Kewirausahaan Sosial Di Indonesia (Apa,

Mengapa, Kapan, Siapa DanBagaimana) Meraja Journal. Vol. 2,

No. 3, November 2019.

Agung Surya Dwianto. 2018. Social Entrepreneur Ship: Inovasi

Dan Tantangannya Di Era PersainganBebas. ISSN 1411-083068.

Majalah Ilmiah BIJAK 68 Vol. 15, No. 1, Maret 2018, pp. 68 – 76.

Andrio. 2018.Analisis Inovasi Berkelanjutan Pada Usaha Kecil dan

Menengah (UMKM) Industri Busana Muslim di Kota

Bandung.Skripsi. Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi,

Universitas Katolik Parahyangan,.Bandung.

Assegaf, M., & Wasitowati, M. M. 2015. Knowledge Sharing

Sebagai Sumber Inovasi dan Keunggulan Bersaing Pada Usaha

Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Sektor Batik. In Conference

In Business, Accounting, And Management (CBAM) (Vol. 2, No.

, pp. 208-221).

Bhegawati, Desak Ayu Sriary dan Yuliastuti, Ida Ayu Nyoman.

Effect of Product Innovation and Entrepreneurial Orientation

on Competitive Advantage in the Coconut Shell Craft Industry in

Karangasem Regency. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis. Vol.

, No. 1, Hal 71-89.

Dara Aisyah, et., al., 2012.Program Pemanfaatan Sisa Tulang Ikan

Untuk Produk Hidroksiapatit. Kajian Di Pabrik Pengolahan

Kerupuk Lekor Kuala Trengganu-Malaysia. Jurnal Sosioteknologi

Edisi 26 Tahun 11, Agustus 2012.

Dara Aisyah, et., al., 2016. Model Keusahawanan sosial Pembuatan

Produk Kalsium Organik Halalan Toyyiban Dalam Kalangan

Komuniti Pesisir: Kajian Kes Di Terengganu, Malaysia. Journal of

Holistic Student Development. Vol. 1, No. 1 (2016).

Dara Aisyah, et., al., 2016. Pemberdayaan Masyarakat Pemanfaatan

Limbah Tulang Ikan untuk Produk Hidroksiapatit

(Hydroxyapatite/HA) Kajian di Pabrik Pengolahan Kerupuk Lekor

Kuala Terengganu- Malaysia. Indonesian Journal of Community

Engagement Vol. 02, No. 01, September 2016.

Dedi Rianto Rahadi. 2017. Analisis Sektor Usaha Kecil &

Menengah Menjadi Model Kewirausahaan Sosial Berbasis

Ekonomi Kreatif. Jurnal Manajemen Bisnis Indonesia. Vol. 4,

Nomor 2, Feb 2017.

Defin Shahrial Putra & Atim Djazuli. 2013. Pengaruh Strategi

Resource-Based Terhadap Keunggulan Bersaing yang Dimediasi

oleh Orientasi Kewirausahaan (Studi pada Usaha Kecil Menengah

SasiranganKota Banjarmasin). Jurnal Aplikasi Manajemen, Vol.

, No. 3, Sept. Hal.392-398. ISSN: 1693-5241.

Desi Yunita, et., al.,2018.Rekayasa Sosial melalui Aplikasi

Teknologi pada Masyarakat Penambang Pasir Besi di Pesisir

Selatan Jawa Barat. CR Journal. Vol. 03 No. 02 Desember 2017.

(133 – 146).

Febrantara, D. 2020. Bagaimana Penanganan UKM di Berbagai

Negara Saat Ada Pandemi Covid-19. DDTC Fiscal Research.

Retrieved from ;

https://drive.google.com/drive/folders/1MY31IOC3gWqEgzNkuJ

zqJnB9PV6qA2D.

Firdaus, N. 2014. Pengentasan Kemiskinan Melalui Pendekatan

Kewirausahaan Sosial. Jurnal Ekonomi& Pembangunan,22(1),55-

Peneliti Pusat Penelitian Ekonomi Lembaga Ilmu Pengetahuan

Indonesia

Refbacks

  • There are currently no refbacks.
max_upload :0