Perancangan Alat Pengiris Tempe Pada Umkm Cc Dengan Metode Perancangan Produk Rasional

Abstract

Abstrak Proses produksi merupakan elemen penting dalam suatu pengolahan yang harus diperhatikan karena akan berpengaru pada hasil yang didapatkan seperti proses pengirisan yang terdapat pada UMKM CC. Pada proses pengirisan ini UMKM CC hanya menggunakan alat sederhana yaitu pisau dapur dimana proses pengirisan banyak menghabiskan waktu dan irisan tidak konsisten. Untuk membuat pengirisan menjadi cepat dan mendapatkan irisan konsiten diperlukan alat bantu dan dibuatlah konsep alat bantu dengan metode perancangan produk rasional dengan beberapa tahap yaitu clarifying objectives, establish function, setting requirement, determining characteristics, generating alternatives, dan evaluating alternatives dengan kemudian didapatkan Concept Scoring dengan total nilai 4.10 yang dimana konsep desain tersebut akan terpilih. Kata Kunci : UMKM CC, Waktu Irisan, Irisan Konsisten, Perancangan Produk Rasional, dan Konsep Desain. Abstract The production process is an important element in a process that needs to be considered because it will produce the results obtained such as the slicing process that exists at CC MSMEs. In this slicing process CC MSMEs only use a simple tool, a kitchen knife, where the slicing process is mostly done and the slices are inefficient. To make slices quickly and get consistent slices, aids are needed and a conceptual tool is made using a product design method together with explaining objectives, setting functions, setting requirements, defining characteristics, producing alternatives, and evaluating alternatives by then producing a Valuation Concept with a total value of 4.10 which design concept will be chosen. Keywords : CC MSMEs, Time Slices, Consistent Slices, Rational Product Design, and Design Concepts.