Perancangan Bisnis Dan Kelayakan Pada Toko Sehati Frozen Food Di Kabupaten Subang

Abstract

Bisnis Sehati Frozen Food merupakan suatu usaha atau bisnis yang bergerak di bidang penyedia makanan atau kuliner yang khususnya menyediakan produk makanan olahan beku atau biasa disebut frozen food, selain produk frozen food seperti naget, sosis, kentang ada juga kategori produk lain yang dijual yaitu bumbu masakan. Sehati Frozen Food merupakan bisnis yang masih dalam tahap awal perintisan di Kabupaten Subang, dalam perintisannya pemilik usaha mengalami beberapa kendala seperti semua kegiatan operasional usaha masih dilakukan sendiri dan hanya dibantu oleh kerabat, belum memiliki tenaga kerja dan program pemasaran yang masih belum berjalan. Berdasarkan permasalahan dan rencana pemilik yang ingin meluaskan pasarnya maka dari itu perlu dilakukan analisa kelayakan usaha agar dapat mengetahui prospek kedepannya oleh bisnis yang baru merintis. Dalam penelitian ini, untuk mengumpulkan data pasar dilakukan penyebaran kuesioner kepada 100 responden di Kabupaten Subang dengan porsi tiap kecamatan yang berbeda. responden yang menjadi target adalah keluarga di Kabupaten Subang untuk mengetahui seberapa besar pasar potensial, pasar tersedia, dan pasar sasaran. Dari hasil kuesioner yang sudah disebarluaskan, perusahaan membidik 0,35% untuk produk frozen food dan 0,15% untuk produk bumbu masakan dari pasar tersedia. Dari hasil perhitungan bisnis dijalankan dengan modal pribadi dengan hasil yang didapat yaitu NPV sebesar Rp 103.895.574 persentase IRR sebesar 23,6% dan PBP sebesar 4,39 tahun. Hasil tersebut merupakan perhitungan kelayakan dengan periode 5 tahun (2022-2026) yang menghasilkan NPV bernilai positif atau lebih dari 0 dan IRR yang diperoleh masih lebih besar dari nilai MARR yang belaku yaitu 11,5%. Kata kunci : : Sehati Frozen Food, Analisa Kelayakan, NPV, IRR, PBP, MARR