Perancangan Bisnis Dan Analisis Kelayakan Usaha Susu Murni Gyusoe Di Kabupaten Bandung Ditinjau Dari Aspek Pasar, Aspek Teknis Dan Aspek Finansial
Abstract
Abstrak— Studi kelayakan bisnis adalah studi tentang
rencana bisnis yang tidak hanya menganalisis layak atau
tidaknya membangun bisnis, tetapi juga apakah itu dijalankan
secara teratur untuk mencapai keuntungan maksimum untuk
jangka waktu yang tidak terbatas. Studi kelayakan ini
bertujuan menghindari investasi yang berlebihan pada kegiatan
yang tidak menguntungkan, maka dari itu penelitian ini
memfokuskan pada kajian studi kelayakan bisnis pada usaha
yang belum dirintis guna mengurangi potensi kegagalan usaha
dan menghindari risiko kerugian. Salah satu usaha yang sedang
direncanakan untuk dirintis adalah usaha susu murni Gyusoe.
Usaha susu murni Gyusoe merupakan sebuha UMKM yang
bergerak dibidang kuliner minuman dan usaha ini masih dalam
tahap pengembangan dari tahun 2023. Susu murni Gyusoe
menghadapi masalah yaitu Tingkat pendapatan yang tidak
mencapai target yang telah ditetapkan. Maka dari itu, perlu
dilakukan perancangan bisnis dan kelayakan dengan membuka
gerai guna meningkatkan pendapatan sesuai target yang
ditetapkan. Gerai susu murni Gyusoe berlokasi jl. Cijagra
terusan Bojongsoang, kecamatan Bojongsoang Kabupaten
Bandung. Hasil perhitungan kelayakan, didapatkan nilai NPV
sebesar Rp96.917.465, PBP sebesar 0,41 (4 bulan) dan nilai IRR
sebesar 103,35%. Perhitungan sensitivitas mendapatkan hasil
bahwa untuk membuka gerai usaha susu murni Gyusoe sensitif
terhadap penurunan jumlah permintaan (demand) sebesar 4%.
Kemudian untuk kenaikan biaya bahan baku,untuk pembukaan
gerai susu murni Gyusoe sensitif terhadap peningkatan sebesar
13%. Berdasarkan hasil perhitungan, didapatkan hasil bahwa
perancangan pembukaan usaha gerai susu murni Gyusoe dapat
dilakukan pemilik.
Kata kunci— Gyusoe, Kelayakan, NPV, PBP, IRR
References
[1] Ali, Soegoto. ( ). STUDI KELAYAKAN DAN BUSINESS PLAN ALI BAKRI CAKE & DRINKS. Jurnal Ilmiah Magister Managemen UNIKOM, Vol. 2, No. 1
[2] Azzahra, B., & Wibawa, I.G.A.R.P. (2021). Strategi Optimalisasi Standar Kinerja UMKM sebagai Katalis Perekonomian Indonesia Dalam Menghadapi Middle Income Trap 2045. Inspire journal: Economics and Development Analysis, 1(1), 75-86.
[3] Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing. New York: Person Education
[4] Pemerintah Indonesia. (2008). Undang-undang tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UU Nomor 20 Tahun 2008).
[5] Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif kualitatif. Bandung: Alfabeta.
[6] Suliyanto. (2010). Studi Kelayakan Bisnis Pendekatan Praktis. Yogyakarta: ANDI
[7] Chumaidiyah, E. (2021). Analisis dan Perancangan Perusahaan Jilid 1 Studi Kelayakan, Peluang Bisnis Digital, dan Studi Pasar. Bandung: Tel-U Press.
