Rancang Bangun Sistem Pemantauan Dan Pengontrolan Deep Flow Technique (Dft) Pada Budidaya Tanaman Brokoli Untuk Nutrisi Dan Temperatur

Abstrak

Brokoli (Brassica Oleracea L.) merupakan tanaman yang memiliki banyak keunggulan seperti vitamin yang tinggi serta tanaman pangan yang banyak digemari. Budidaya brokoli memiliki unsur- unsur yang harus diperhatikan yaitu brokoli tumbuh di daerah yang beriklim dingin dengan suhu 15,5℃ - 24℃, serta kelembapan pada rentang 80% - 90%, nilai EC larutan nutrisi adalah 2,8mS/cm – 3,5 mS/cm. Sistem hidroponik dengan metode Deep Flow Technique (DFT) digunakanuntuk media tanam pembudidayaan brokoli yang  memiliki sirkulasi aliran air serta terdapat genangan larutan nutrisi yang tinggi dengan ketinggian 4-5 cm pada talangan dengan kondisi akar tanaman berada di dalam larutan nutrisi, sehingga kebutuhan nutrisi tanaman tercukupi. Sistem kontrol temperatur lingkungan serta sistem kontrol nilai EC menggunakan sistem pengendali Logika Fuzzy. Variabel input berupa suhu, kelembapan, nilai EC larutan nutrisi serta ketinggian pada reservoir, sedangkan variabel output yaitu kipas, exhausfan dan pompa. Tingkat ketelitiansensor suhu 99,7%, sensor kelembapan 99,5%, sensor analog electrical conductivity 99,8%, serta sensor ketinggian 99,8%. Kinerja sistem kontrol yang digunakan kontrol meningkatkan nilai EC setting time (ts) 555 detik dan error steady state 6,6%, kontrol menurunkan nilai EC larutan nutrisi settling time 145 menit dan error steady state 3,3%. Tanaman dengan sistem kontrol memiliki berat bunga setelah panen 70g.

Kata kunci— Brokoli, DFT, EC, Fuzzy Logic Kontroller, Suhu dan Kelembapan.