Analisis Strategi Positioning Pada Studi Kasus UMKM Kue Kering Sisuka (Sisuka Cookies) Berdasarkan Perceptual Mapping dengan Metode Multidimensional Scaling dan Analisis SWOT
Abstrak
Sisuka Cookies merupakan salah satu UMKM Bogor yang berdiri sejak tahun 2014 dan bergerak di bidang industri makanan. Saat ini UMKM Sisuka Cookies mengalami gejala permasalahan yaitu tidak tercapainya target penjualan pada tahun 2021 hingga 2022. Gejala permasalahan tersebut diakibatkan oleh brand Sisuka Cookies yang kurang dikenal dan kurang diketahui keberadaan dan keunggulan produknya oleh konsumen dibandingkan dengan kompetitornya. Berdasarkan permasalahan yang terjadi, penelitian ini bertujuan untuk melakukan perancangan strategi positioning untuk memperkuat daya saing dalam menghadapi kompetitor dengan mengidentifikasi atribut produk yang menjadi bahan pertimbangan dalam memilih produk kue kering dengan memetakan posisi produk Sisuka Cookies dengan komeptitor menurut persepsi konsumen. Survei dilakukan kepada 171 responden yang dipilih menggunakan metode non-probability sampling berupa teknik purposive sampling. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode Multidimensional Scaling (MDS) dan Analisis SWOT. Hasil penelitian ini menunjukkan berdasarkan perceptual mapping terdapat dua wilayah persaingan, yaitu wilayah A dan wilayah B. Brand Sisuka Cookies berada pada wilayah A dan memiliki satu pesaing yaitu Nituty Cookies. Wilayah A merupakan wilayah yang berfokus pada harga dan warna produk. Sedangkan yang termasuk ke dalam wilayah persaingan B yaitu Ina Cookies, Moonella, Yummy Box, Ninuty Cookies, dan Bisou. Hal tersebut menjadi bahan pertimbangan Sisuka Cookies untuk mencapai tujuan.
Kata kunci— Analisis SWOT, Multidimensional Scaling, Perceptual Mapping, Positioning
Referensi
Badan usat Statistik." Rata-rata Pengeluaran Perkapita Seminggu Menurut Kelompok Makanan Minuman Jadi Per Kabupaten/kota (Rupiah/Kapita/Minggu), 2022." internet:www.bps.go.id, Nov,22, 2021,[April.12.2023]
Sugiyono, P. D. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. 81 Bandung: Alfabeta
Kotler, P., & Keller, K. L. (2017). Marketing Management -15/E. England: Pearson Education
Kotler, P., & Armstrong, G. (2019). Principles of Marketing 17/E-. United Kingdom: Pearson Education
Prasetyo, E. (2014). Data Mining Mengolah Data Menjadi Informasi
Hooley, G. J., Piercy, N., & Nicoulaud, B. (2020). Marketing strategy and competitive positioning. Pearson Education.
Mair, P. (2018). Multidimensional Scaling. In: Modern Psychometrics with R.Springer, Cham.
Malhotra, N. K. (2017). MARKETING RESEARCH sixth edition An Applied Orientation. Upper Saddle River: NJ Pearson Education
