Analisis Pengambilan Keputusan Menggunakan Metode Analytical Hierarchy Process (Ahp) Dalam Penentuan Supplier Kedelai
Abstrak
Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Tahu Iput Sokaraja adalah usaha kecil dan menengah terkemuka di industri makanan, yang mengkhususkan diri dalam produksi tahu alami tanpa pengawet kimia. Terletak di Sokaraja, telah beroperasi sebagai produsen tahu yang signifikan selama dua puluh enam tahun. Perusahaan menghadapi tantangan terutama terkait dengan penundaan pengadaan kedelai, yang berdampak pada efisiensi produksi. Untuk mengatasi masalah ini, UMKM Tahu Iput menggunakan Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk pemilihan pemasok, dengan menekankan kriteria seperti harga, kualitas, keandalan pengiriman, dan kapasitas pasokan. Melalui analisis AHP menggunakan alatalat seperti Microsoft Excel dan perangkat lunak Super Decisions, perusahaan memberikan bobot pada kriteria dan alternatif (pemasok), menentukan PT. Scoular (Pemasok X) sebagai pilihan optimal dengan bobot global tertinggi 0,5667. Pendekatan metode ini tidak hanya meningkatkan efisiensi pengadaan kedelai tetapi juga meningkatkan efektivitas operasional dan kualitas produk. Rekomendasi peningkatan mencakup kemahiran AHP yang berkelanjutan dan keterlibatan pemangku kepentingan untuk memastikan proses pengambilan keputusan yang transparan dan diterima secara luas dalam pemilihan pemasok untuk sumber kedelai. Kata Kunci: Pengambilan Keputusan, Usaha Mikro Menengah (UMKM), Analytical Hierarchy Process (AHP)
Referensi
Abdullah, R. (2018). Analisis Upaya Pengambilan Keputusan
Dalam Memilih Supplier Terbaik Dengan Metode Ahp
(Analytical Hierarchy Process) Pada Department
ProcurementPt. Xyz. Seminar Nasional Sains DanTeknologi
2018, 3(1), 1–10.
Alhafa Ardhy, M., & Salim Dahda, S. (2022). Pemilihan
Supplier Buah Kelapa dengan Metode AHP dan TOPSIS di
PT XYZ. Serambi Engineering, VII(2), 3181–3190.
Andries, A. L. (2019). Analisis Persediaan Bahan Baku
Kedelai Pada Pabrik Tahu Nur Cahaya Di Batu Kota Dengan
Metode Economic Order Quantity (EOQ). Jurnal EMBA:
Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi,
7(1), 1111–1120.
Hanan, Z., Nurdin, R., & Astuti, M. (2018). The Supplier
Evaluation in Bamboo Karya Manunggal Furniture Industry
Using Analytic Network Process (ANP) Method. Conference
SENATIK STT Adisutjipto Yogyakarta, 4.
https://doi.org/10.28989/senatik.v4i0.268
Herdhiansyah, D., Reza, R., Sakir, S., & Asriani, A. (2022).
Kajian Proses Pengolahan Tahu: Studi Kasus Industri Tahu
Di Kecamatan Kabangka Kabupaten Muna. Agritech : Jurnal
Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Purwokerto, 24(2), 231.
https://doi.org/10.30595/agritech.v24i2.13375
Jadiaman Parhusip. (2019). Penerapan Metode Analytical
Hierarchy Process (AHP) Pada Desain Sistem Pendukung
Keputusan Pemilihan Calon Penerima Bantuan Pangan Non
Tunai (BPNT) Di Kota Palangka Raya. Jurnal Teknologi
Informasi Jurnal Keilmuan Dan Aplikasi Bidang Teknik
Informatika, 13(2), 18–29.
https://doi.org/10.47111/jti.v13i2.251
Khairun Nisa, A. A., Subiyanto, S., & Sukamta, S. (2019).
Penggunaan Analytical Hierarchy Process (AHP) Untuk
Pemilihan Supplier Bahan Baku. Jurnal Sistem Informasi
Bisnis, 9(1), 86. https://doi.org/10.21456/vol9iss1pp86-93
Kurniasih, N. A., & Astuti, S. P. (2021). Implementasi
Metode Analytical Hierarchy Process (Ahp) Sebagai Solusi
Alternatif Dalam Pemilihan Supplier Bahan Baku ….
http://eprints.iain-surakarta.ac.id/981/1/Full
Skripsi_175211083.pdf
ISSN : 2355-9365 e-Proceeding of Engineering : Vol.12, No.2 April 2025 | Page 3052
Lara. (2022). No Title יßÙ Ùéç êÚÕèt êÕ Ùâ êâÕÖé Ø×נt á עיניÙ.
In הארץ) Issue 8.5.2017). www.aging-us.com
Lukmandono, L., Basuki, M., Hidayat, M. J., & Setyawan, V.
(2019). Pemilihan Supplier Industri Manufaktur Dengan
Pendekatan AHP dan TOPSIS. Opsi, 12(2), 83.
https://doi.org/10.31315/opsi.v12i2.3146
Machfiroh, I. S. (2019). Strategi dan Dampak Kenaikan
Harga Kedelai Terhadap Laba Usaha Produsen Tempe di
Desa Panggung. Jurnal Humaniora Teknologi, 5(2), 1–7.
https://doi.org/10.34128/jht.v5i2.56
Pungkasanti, P. T., & Handayani, T. (2017). Penerapan
Analytic Network Process (Anp) Pada Sistem Pendukung
Keputusan. Jurnal Transformatika, 14(2), 66.
https://doi.org/10.26623/transformatika.v14i2.437
Putri, A. N., & Saptadi, S. (2022). EVALUASI KINERJA
SUPPLIER PADA KOMPONEN KARET DENGAN
METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (Studi
Kasus PT Terryham Proplas Indonesia …. Industrial
Engineering Online Journal.
https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/ieoj/article/view/359
68
Riyandi, A., Nusa, S., Jakarta, M., & Sudibyo, A. (2019).
SATIN-Sains dan Teknologi Informasi Penerapan Analytical
Hierarchy Process (AHP) untuk Decission Support System
Pemilihan Vendor IT. 5(2). http://jurnal.stmik-amikriau.ac.id
Safira, E., & Susanty, A. (2021). Pemilihan Supplier
Menggunakan Metode Analytical Hierarchy Process pada
Bahan Penolong Kardus (Studi Kasus PT. XYZ). Seminar
Dan Konferensi Nasional IDEC, 2012, B13.1-B13.8.
Sesa, L. A., Sitania, F. D., & Widada, D. (2021). Analisis
Pemilihan Supplier Bahan Baku Roti dengan Metode ANP
(Analytic Network Process) dan Rating Scale (Studi Kasus:
Roti Gembong Kota Raja di Balikpapan). Jurnal
Optimalisasi, 7(1), 35.
https://doi.org/10.35308/jopt.v7i1.3173
Situmorang, Juniar, R. (2023). PEMILIHAN SUPPLIER
KOMPONEN KAYU JATI MENGGUNAKAN METODE
ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS ( AHP ) Tujuan dari
penelitian ni adalah untuk mengetahui kriteria-kriteria dari
pemilihan Supplier ( AHP ), Kriteria yang paling
berpengaruh dalam pemilihan supplier ko. 3(2), 117–123.
Susetyo, J., Parwati, C. I., & Asmi, C. N. (2019). Usulan
Pemilihan Supplier Bahan Baku Dengan Metode AHP
(Analytical Hierarchy Process) dan TOPSIS (Technique For
Order Preference By Similarity To Ideal Solution) Pada
Industri Konveksi. Simposium Nasional RAPI XVIIII, 42–2
