Pengaruh Bauran Pemasaran Roti Cari Rasa Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Roti Cari Rasa (studi Keputusan Pembelian Pada Konsumen Perusahaan Keluarga Toko Roti Cari Rasa Jalan A.yani No.149 Bandung)

Abstract

Abstrak Penelitian ini dilatar belakangi pertumbuhan industri bakery yang mengalami pertumbuhan dengan rangking nilai terbawah pada industri makanan tahun 2011/2012 dengan nilai pertumbuhan 4,72%. Dengan kondisi pertumbuhan tersebut, terdapat peningkatan omzet industri bakery pada tahun 2012 hingga tahun 2014. Produk roti merupakan jenis produk industri bakery yang memberikan sumbangan omzet terbesar yaitu mencapai 60% dari total omzet produk bakery per tahunnya. Di Kota Bandung terdapat wisata kuliner roti bumbu bakar yang menjadi salah satu ciri khas oleh-oleh Kota Bandung. Roti Cari Rasa merupakan pelopor roti bumbu bakar di Kota Bandung yang sudah memulai usahanya sejak tahun 1960. Roti Cari Rasa dituntut untuk memperhatikan strategi bauran pemasaran yang tepat, salah satunya dengan melihat aspek bauran pemasaran untuk meningkatkan keputusan pembelian konsumen dan akan mendorong peningkatan pangsa pasar dan pendapatan perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran Roti Cari Rasa terhadap keputusan pembelian konsumen Roti Cari Rasa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan jenis penelitian berupa studi deskriptif dan studi kausal. Sampel pada penelitian ini adalah konsumen Roti Cari Rasa yang membeli produk roti di Toko Roti Cari Rasa Jalan A.Yani No 149 Bandung. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 100 responden dengan menggunakan teknik nonprobability sampling dengan jenis accidental sampling. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda. Berdasarkan hasil pengujian hipotesis secara simultan bauran pemasaran berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian Roti Cari Rasa. Berdasarkan hasil uji hipotesis secara parsial terdapat satu variabel bebas yang berpengaruh signifikan, yaitu harga. Sedangkan tiga variabel bebas lainnya yaitu produk, tempat, dan promosi tidak berpengaruh signifikan. Dari hasil perhitungan diketahui bauran pemasaran berkontribusi terhadap keputusan pembelian sebesar 16,3%, sisanya dipengaruhi oleh faktor lain selain bauran pemasaran. Kata kunci : Bauran Pemasaran, Keputusan Pembelian, Industri Bakery, Roti Cari Rasa. Abstract This research of background the growth of bakery industry which grew by ranking the lowest value in the food industry in 2011 to 2012 with value growth of 4,72%. With the growing conditions, there is an increased turnover of the bakery industry in 2012 to 2014. Bakery products is a kind of industrial of bakery products that contributed the largest turnover which reached 60% of the total turnover of bakery products annually. In Bandung City there are culinary seasoning toasted bread become one of souvenirs from Bandung City. Cari Rasa is the pioneer of the seasoning toasted bread in Bandung, which has started its business since 1960. The purpose of this study was to determine the effect of the marketing mix on consumer buying decisions Cari Rasa. The method used in this research is quantitative method with the type of research is a descriptive study and causal study. Samples in this research is the consumer Cari Rasa who buy products in store of Cari Rasa, A.Yani Street Number 149 Bandung City. Total of samples taken by 100 respondents by using the techniques nonprobability sampling with type of accidental sampling. Data were analyzed using multiple linear regression analysis. Based on the results of hypothesis testing simultaneous the marketing mix positive and significant effect on consumer buying decisions Cari Rasa. Based on the test results of partial hypothesis that there is one independent variable significant effect, which is price. While the other three independent variables are product, place, and promotion have no significant effect. Result of data processing is known the marketing mix contribute to purchasing decisions of 16.3%, the rest influenced by another factors besides the marketing mix. Keyword : Marketing Mix, Buying Decision, Bakery Industry, Cari Rasa