Pengaruh Lokasi, Physical evidence, dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Rumah Makan Nasi Tempong Mbok Wah

Abstrak

Nasi Tempong Mbok Wah merupakan rumah makan tradisional khas Banyuwangi yang berdiri sejak tahun 2005. Dalam satu tahun terakhir hingga Oktober 2025, pendapatan usaha menunjukkan fluktuasi dengan kecenderungan menurun. Ulasan konsumen secara daring mengindikasikan sejumlah permasalahan, antara lain akses lokasi yang susah dijangkau karena terletak di area perkampungan, keterbatasan lahan parkir, dan antrean yang relatif panjang. Di sisi lain, aktivitas promosi masih didominasi oleh word of mouth dan pemanfaatan media sosial belum dilakukan secara konsisten. Studi ini bertujuan dalam menganalisis pengaruh lokasi (X₁), physical evidence (X₂), dan promosi (X₃) terhadap keputusan pembelian (Y), baik parsial ataupun simultan. Metode studi yang diterapkan ialah pendekatan kuantitatif dengan jenis explanatory research. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling terhadap konsumen yang pernah membeli setidaknya satu kali dan berusia ≥ 17 tahun. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert dan dianalisis menggunakan uji kualitas instrumen, uji asumsi klasik, serta analisis regresi linear berganda dengan uji hipotesis (uji t, uji F, dan uji koefisien determinasi R2). Temuan studi memberikan gambaran kondisi masing-masing variabel serta besaran pengaruhnya terhadap keputusan pembelian. Temuan penelitian menunjukkan perlunya peningkatan aksesibilitas lokasi, penguatan fasilitas fisik, serta optimalisasi promosi digital yang dilakukan secara konsisten, informatif, dan interaktif guna meningkatkan keputusan pembelian konsumen. Kata kunci- Lokasi, Physical evidence, Promosi, Keputusan Pembelian, Nasi Tempong