Evaluasi Strategi Bisnis Pada Rumah Potong Unggas Sauyunan Menggunakan SWOT dan QSPM

Abstrak

Industri ayam broiler menghadapi persaingan yang semakin ketat seiring meningkatnya konsumsi daging ayam di Indonesia, sehingga menuntut rumah potong unggas (RPU) untuk memiliki strategi bisnis yang adaptif. RPU Sauyunan di Kota Bandung mengalami penurunan omzet dan ketidakstabilan pasokan ayam hidup yang berdampak pada efisiensi operasional. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi strategi bisnis RPU Sauyunan dan menentukan strategi prioritas untuk meningkatkan daya saing perusahaan. Metode yang digunakan adalah analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal, serta Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) untuk menetapkan strategi utama. Data diperoleh melalui wawancara mendalam dan studi dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa RPU Sauyunan memiliki keunggulan pada kualitas produk yang higienis dan harga yang kompetitif, namun masih menghadapi kelemahan pada ketergantungan pemasok dan sistem operasional yang belum optimal. Hasil QSPM menunjukkan bahwa strategi prioritas yang direkomendasikan adalah Operational Improvement Strategy, yang berfokus pada peningkatan efisiensi operasional guna memperkuat daya saing perusahaan. Kata Kunci: strategi bisnis, SWOT, QSPM, ayam broiler, pemasok