Pengaruh Dukungan Inovasi Terhadap Keberlanjutan Usaha Kedai Kopi Di Kota Bandung

Abstrak

Industri kedai kopi di Kota Bandung mengalami pertumbuhan pesat dan menjadi bagian penting dari gaya hidup masyarakat urban, namun pemanfaatan dukungan inovasi masih rendah sehingga menimbulkan tantangan terhadap keberlanjutan usaha di tengah persaingan yang ketat dan perubahan preferensi konsumen. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh dukungan inovasi terhadap keberlanjutan usaha kedai kopi di Kota Bandung dengan menggunakan pendekatan kuantitatif dan desain penelitian kausal. Data dikumpulkan melalui kuesioner kepada 182 pemilik dan karyawan kedai kopi menggunakan teknik purposive sampling, dan dianalisis melalui uji validitas, reliabilitas, analisis deskriptif, uji asumsi klasik, regresi linear sederhana, serta uji t dan koefisien determinasi. Hasil menunjukkan bahwa dukungan inovasi berada pada kategori tinggi dan berpengaruh positif serta signifikan terhadap keberlanjutan usaha, dengan nilai signifikansi < 0,05 dan kontribusi yang tercermin pada nilai koefisien determinasi. Temuan ini menegaskan pentingnya kualitas SDM, pemanfaatan teknologi, infrastruktur, kreativitas, dan pemahaman pasar dalam menjaga daya saing dan keberlanjutan kedai kopi, serta memberikan implikasi bagi pelaku usaha dan pemerintah untuk memperkuat ekosistem inovasi melalui pelatihan, kolaborasi, dan kebijakan pendukung. Penelitian selanjutnya disarankan memperluas objek pada sektor UMKM lain serta menambahkan variabel mediasi agar pemahaman mengenai keberlanjutan usaha lebih komprehensif. Kata kunci: Dukungan Inovasi, Keberlanjutan Usaha, Kedai Kopi, UMKM, Bandung.