Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen (studi Pada Maja House Sugar & Cream Bandung)
Abstrak
Bisnis kuliner merupakan bisnis yang marak ditawarkan di Kota Bandung. Fenomena perubahan gaya hidup, selera dan konsumsi masyarakat membuat pengusaha kuliner memerlukan ide-ide baru yang lebih modern agar lebih disukai. Salah satu faktor yang perlu diperhatikan oleh pengusaha kuliner guna merespon fenomena ini adalah Store Atmosphere. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan menggunakan data primer dari hasil kuesioner yang disebarkan kepada 100 responden. Hasil Penelitian menunjukan bahwa uji koefisien determinasi menunjukan R square (R2 ) sebesar 0,845. Hal ini menunjukkan bahwa variabel bebas yang terdiri dari exterior, interior, store layout, interior display memiliki pengaruh terhadap variabel terikat Kepuasan Konsumen sebesar 84,5% sedangkan sisanya 15,5% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Berdasarkan uji F dapat diketahui bahwa variabel bebas, yang terdiri dari Exterior, General Interior, Store Layout, dan Interior Displaysecara bersama-sama berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap variabel terikat (Kepuasan Konsumen). Hal ini berdasarkan dari perhitungan yaitu Fhitung > Ftabel (129,418>2,467) dan tingkat signifikansinya 0,000 < 0,05. Sedangkan berdasarkan uji t dapat diketahui bahwa variabel bebas, yang terdiri dari Exterior, General Interior, Store Layout, dan Interior Displaysecara parsial berpengaruh secara positif terhadap kepuasan konsumen. Dengan variabel interior display sebagai variabel yang paling berpengaruh signifikan.
Kata kunci : Exterior, Interior, Store Loyout, Interior Design, Kepuasan Konsumen
Referensi
Aaker, David A. dan Erich Joachimsthaler. (2000). The Brand Relationship Spectrum: The Key To The Brand Architecture Challenge. California Management Review, Vol. 42, No. 4.
Banat, Aghnia dan Harimukti Mandebori. (2012). Store Design and Store Atmosphere Effect on Customer Sales per Visit. Jurnal.
Berman, B. & J.R. Evans (2010). Retail Management: A Strategic Approach, Eleventh Edition; Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall.
Chen, Han Shen dan Tsuifang Hsieh. (2011). The effect of atmosphere on customer perceptions and customer behaviour responses in chain store supermarkets . Jurnal.
Ghozali, Imam. (2009). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS, Edisi Keempat, Semarang : Penerbit Universitas Diponegoro Harlina Putri, Lily, Kumadji, Srikandi & Kusumawati,
Andriani. 2014. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Dan Kepuasan Pelanggan (Studi pada Monopoli Cafe and Resto Soekarno Hatta Malang). Vol. 15 No. 2. Oktober 2014. http://ibnuhasanhasibuan.wordpress.com/pengertiankepuasan-konsumen/ diakses pada tanggal 28 oktober 2014 pukul 19.00 http://inspirasibangsa.com/pertumbuhan-ekonomikota-bandung/ diakses pada tanggal 26 Oktober 2014 pukul 18.00
Irawan, Achmad Ardi. (2010). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian (Survei Pada Konsumen yang Berbelanja di Giant Hypermarket, Mall Ollympic Garden Kota Malang. Skripsi
Juwita Hersanti Nova dan Kusuma Ratnawati. (2012). Pengaruh Atmosfer Terhadap Kepuasan dan Niatan Perilaku Konsumen di Toko “Oen Kota Malang. Jurnal.
Komalasari, Ajeng Lela. (2008). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Ngopi Doeloe Jl. Hasanuddin No. 7 Bandung. Skripsi
Kotler, P.& Keller, K.L. (2012). Marketing Management (13th ed.). New Jersey : Prentice Hall, Inc.
Kotler,P. &Armstrong, G(2012). Principles of Marketing (14th ed). New Jersey :Prentice hall.
Kusumowidagdo, Astrid. (2012). Pengaruh Desain Atmosphere Toko Terhadap Perilaku Belanja (Studi atas Pengaruh Gender terhadap Respon Pengunjung Toko). Jurnal.
Law, Derry, Christina Wong, dan Joanne Yip. (2010). How Does Visual Merchandising Affect Consumer Affective Response. Jurnal.
Levy, Michael & Weitz, Barton A. (2009). Retailing Management (7th Ed.). New York: McGraw-Hill ,Irwin
Meldarianda, Resti dan Henky Lisan. (2010). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Resort Cafe Atmosphere Bandung. Jurnal.
Noor, Juliansyah. (2011). Metode Penelitian. Jakarta: PT Bhuana Ilmu Populer
Nugraha, Bayu Adrian. (2013). Variabel bebas dalam penelitian ini adalah persepsi terhadap store atmosphere, sedangkan variabel terikatnya adalah minat beli. Jurnal
Paramita, Niken Yunie. (2012). Analisis Pengaruh Atmosphere Waroeng Joglo “Bu Rini” Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal
Perdana, Aria Dharmadya. (2008). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Pasar Swalayan Borma Dago Bandung. Skripsi. Pragita, Atika Ayu, Achmad Fauzi DH dan Srikandi
Kumadji. (2013). Pengaruh Store Atmosphere (suasana toko) Terhadap Emosi dan Dampaknya Kepada Keputusan Pembelian (Survei pada Pengunjung Baker’s Kings di Mall Olimpic Garden Malang). Jurnal.
Rangkuti. (2008). Measuring Customer Satisfaction Gaining Customer Relationship Strategy Teknik Mengukur dan Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan & Analisis Kasus PLN – JP. Jakarta: PT. Gramedia. Jakarta
Riduwan dan Kuncoro (2011). Cara Menggunakan dan Memakai Path Analysis(analisis jalur). Bandung: Alfabeta
Sabrina, El-Bachir. (2014). The Influence of the Store Atmosphere on the Consumer Behavior. Jurnal.
Schiffman, Leon dan Leslie Kanuk. (2007). Consumer Behaviour 9th Edition. New Jersey: Prentice Hall
Sekaran, Uma. (2010). Research Methods for Business: A Skill Building Approach. New Jersey:
Silva, Tarsis Souza. (2010). The Influence of Store Image on Customer Satisfaction : A Case Study of Shoe Store. Jurnal.
Sugiyono (2010). MetodePenelitian Kuantitatif Kualitatif & RND. Bandung: Alfabeta
Sunyoto, Danang, 2013. Perilaku Konsumen, CAPS (Center of Academy Publishing Service), Yogyakarta.
Utami, Christina Whidya. 2010. Manajemen Ritel: Strategi dan Implementasi Ritel Modern. Jakarta: Salemba Empat
Utami, Sofiana Putri. (2012). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Brand Image Giggle Box
Cafe& Resto Bandung 2012. Skripsi.
Valentine, Karen. (2014). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Dakken Coffe & Steak Bandung. Skripsi.
