Perancangan Model Bisnis Cafe Zapateria
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk membuat rancangan model bisnis kafe Zapateria yang menggunakan framework business model canvas (BMC). Zapateria hadir sebagai model pengembangan sistem pelayanan kafe yang menawarkan kenyamanan, kemudahan makan dan berbelanja yang belum pernah diterapkan di kafe lain. Dimana berdasarkan data yang ada bahwa semakin meningkatnya jumlah pendatang ke Kota Bandung untuk berwisata kuliner dan belanja. Hal tersebut menjadi hal yang melatar belakangi peneliti membuat rancangan model bisnis kafe sekaligus gerai sepatu yang bernama Zapateria. Kata kunci: Model Bisnis, Model Bisnis Kanvas, Kafe dan Sepatu. ABSTRACT The aim of this research is to plan business model for Zapateria’s cafe using BMC framework. Zapateria will be presented as example of development service cafe system which offer coziness, the simplicity of eat and shop which never been offered by other cafe. Moreover, the data exist showed the sum of people who visit Bandung for culinary and shopping with the number increase time to time. Those things are the reasons why this research made which are business model for cafe and shoes shop at one blow. Keywords: Business Model, Business Model Canvas (BMC), Cafe, and ShoesReferences
Arikunto, S. (2006). Prosedur penelitian – suatu pendekatan praktik edisi revisi IV. Rieneka Cipta.
Creswell, J. .. (2009). Research design: Pendekatan kualitatif, kuantitatif, dan mixed. Pustaka Pelajar.
Creswell, J. (2010). Research design: Pendekatan kualitatif, kuantitatif, dan mixed. Pustaka Pelajar. ISSN : 2355–9357 e-Proceeding of Management : 1(3)Desember 2014 | Page 851.
Eisenmann, T. (2002). Internet business models: Text and cases. New York. McGraw-Hill/Irwin.
Narbuko, C., & Achmadi, A. (2012). Metodologi penelitian. PT Bumi Aksara. Osterwalder, Alexander., & Pigneur, Yves. (2012). Business Model Generation. Elex Media Komputindo.
Sugiyono. (2012). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sugiyono. (2008). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Ekonomi, & Keuangan Modern. (2009). Jakarta. Salemba Empat.
Susetyo, B. (2010). Statistika untuk analisis data penelitian. Refika Aditama. Taniredja, Tukiran., & Mustafidah, Hidayati. (2011). Penelitian Kuantitatif (Sebuah Pengantar). Alfabeta. pada tanggal 25 April 2014. http://bandung.go.id/images/download/8_BABI.pdf.Diakses
Bandungkota.bps.go.id. http://bandungkota.bps.go.id/subyek/penduduk-2012
