Pemanfaatan minuman bandrek sebagai subtitusi pada CHURROS

Abstract

Bandrek minuman tradisional dari wilayah Sunda di Indonesia yang terkenal dengan rasa rempah-rempahnya yang hangat. Churros adalah makanan yang terbuat dari adonan sederhana terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan mentega, dan kemudian digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan. Akibatnya, penulis menciptakan "Churros Bandrek" untuk menyajikan minuman tradisional dalam bentuk yang lebih berbeda. Pada penelitian ini, penulis menemukan beberapa manfaat Bandrek. Misalnya, industri kuliner mengalami transformasi dengan menciptakan tren makanan yang lebih sesuai dengan era kontemporer. Selain itu, alasan peneliti menciptakan inovasi baru "Churros Bandrek" adalah karena biaya pembuatannya tidak terlalu mahal, sehingga dapat dinikmati oleh semua orang.Inovasi adalah upaya untuk membuat produk atau ide lebih menarik, unik, dan memberikan nilai tambah bagi pelanggan. Inovasi juga berasal dari dorongan untuk mencoba hal-hal baru.

Kata Kunci : Churros, Bandrek, Generasi Muda