Widjaja, Garry Joseph, Telkom University, Indonesia

• eProceedings of Applied Science Vol. 5 No. 2 (2019): Agustus 2019 - Program Studi D3 Perhotelan
  Penggunaan Tepung Sukun Sebagai Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Kue Red Velvet 2019 (Uji Organoleptik, Nilai Kalori, Karbohidrat, Dan Lemak)
  Abstract  PDF