Tinjauan Tentang Produk Makanan Waffle And Pancake Oleh Trainee Di Pastry Kitchen Hyatt Regency Yogyakarta

Abstract

Abstrak




Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis Makanan yang ada di hotel Hyatt Regency Yogyakarta. Dalam sebuah hotel terdapat berbagai departemen untuk menjalankan operasional dalam meberikan pelayanan kepada tamu, Salah satunya adalah departemen food & beverage product dimana fungsinya sangat penting yaitu merupakan tempat tamu melakukan pemesanan makanan dan minuman . Dilihat dari fungsi kitchen Pastry itu sendiri yang ada di Hyatt Regency Yogyakarta yang harus menyiapkan makanan yang di butuhkan tamu tentu harus ditunjang dengan fasilItas makanan yang berkualitas yang akan di sajikan untuk tamu.




Kata Kunci : resep, wafle, pancake