Analisis Bauran Pemasaran pada Kalih Coffee Tea and Spaces Purwokerto Tahun 2022

Abstrak

Abstrak— Bauran pemasaran yaitu suatu alat yang
digunakan oleh perusahaan yang merupakan gabungan dari
beberapa alat pemasaran. Indikator atau komponen dari bauran
pemasaran adalah product, price, place, promotion, physical
evidence, people, dan process. Dari uraian diatas maka penulis
melakukan penelitian pada Kalih Coffee Tea and Spaces yang
berlokasi Kab. Banyumas. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk mengetahui penerapan bauran pemasaran (marketing mix)
yang terdiri dari 7 P. Perusahaan melaksanakan strategi
pemasaran dengan menggunakan marketing mix, untuk
mencapai tujuan perusahaan yang di dalamnya meliputi dimana
ke-tujuh indikator tersebut dapat berpengaruh terhadap
kesuksesan coffee shop tersebut dalam mencapai laba atau omzet
yang ditargetkan dan mampu bersaing dengan coffee shop lain
khususnya di Kawasan Purwokerto Timur.
Berdasarkan hasil wawancara, observasi, dan dokumentasi;
aspek bauran pemasaran yang berpengaruh terdapat pada aspek
product. Product (produk) yang tersedia terdiri dari makanan
berat, snack¸dan minuman yang beragam. Pada waktu-waktu
tertentu Kalih Coffee Tea and Spaces mengeluarkan menu produk
special yang dinamakan menu LTO (limited time order). Produk
yang banyak diminati oleh konsumen di Kalih Coffee Tea and
Spaces yaitu kopi susu gula aren, mocktail¸dan nasi goreng.
Dalam pengembangan produk Kalih Coffee Tea and Spaces
menargetkan selalu menambahkan menu baru di setiap bulannya.
Kata kunci— Bauran Pemasaran; Coffee Shop; Pemasaran.