DESAIN MEDIA EDUKASI VISUAL INTERAKTIF BAGI ANAK USIA DINI UNTUK MENINGKATKAN KONSUMSI BUAH DAN SAYUR
Abstract
Konsumsi buah dan sayur anak usia dini di Indonesia, khususnya di Kota
Bandung, masih tergolong rendah meskipun Jawa Barat merupakan wilayah dengan
produksi sayur dan buah yang tinggi. Berdasarkan data Riskesdas 2018 dan Survei
Kesehatan Indonesia 2023, mayoritas masyarakat, termasuk anak-anak, belum memenuhi
anjuran konsumsi buah dan sayur harian. Rendahnya konsumsi ini berdampak pada
tingginya risiko stunting, kurang gizi, dan masalah kesehatan lainnya. Faktor seperti food
neophobia, preferensi rasa, penyajian yang kurang menarik, serta minimnya edukasi
visual menjadi penyebab utama. Penelitian ini bertujuan untuk merancang media edukasi
interaktif berbasis Desain Komunikasi Visual (DKV) guna meningkatkan minat konsumsi
sayur pada anak usia 3–5 tahun di Bandung. Metode penelitian yang digunakan adalah
kualitatif dengan pendekatan observasi, wawancara, dan studi literatur. Hasil dari
wawancara dengan guru, orang tua, dan pengasuh anak menunjukkan bahwa anak lebih
tertarik pada media pembelajaran yang bersifat visual dan interaktif seperti mewarnai,
menempel, serta permainan sederhana. Oleh karena itu, dirancanglah sebuah buku
aktivitas dengan ilustrasi karakter buah dan sayur, permainan edukatif, serta stiker dan
kalender konsumsi buah dan sayur harian. Media ini tidak hanya ditujukan untuk anak,
tetapi juga sebagai panduan kreatif bagi orang tua dalam menyajikan buah dan sayur
kepada anak dengan cara menyenangkan. Diharapkan media ini dapat menjadi alternatif
edukatif non-digital yang efektif dalam menumbuhkan kebiasaan makan sehat sejak dini.
Kata Kunci : Anak Usia Dini, Buah dan Sayur, Media Edukasi, Buku Aktivitas, Desain Komunikasi Visual
References
Akbar, E. (2020). Metode Belajar Anak Usia Dini. Jakarta: KENCANA.
Badan Kebijakan dan Pembangunan Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik
Indonesia. (2023). Buku saku hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022.
Retrieved from badankebijakan.kemkes.go.id:
https://repository.badankebijakan.kemkes.go.id/id/eprint/4855/
Badan Pangan Nasional. (n.d.). NFA ajak generasi muda untuk konsumsi sayur dan buah.
Retrieved from BadanPangan.go.id:
https://badanpangan.go.id/blog/post/nfa-ajak-generasi-muda-untukkonsumsi-sayur-dan-buah
BandungBergerak. (2021, April 12). Kasus kekurangan gizi di Bandung meningkat sejak
pandemi COVID-19. Retrieved from BandungBergerak.id:
BandungBergerak. (2023, November 16). Makan kenyang gizi kurang: Sayur dan buah
belum jadi elemen utama menu harian warga Jawa Barat. Retrieved from
BandungBergerak.id:
Białek-Dratwa, A., Szczepańska, E., Szymańska, D., Grajek, M., Krupa-Kotara, K., &
Kowalski, O. (2022). Neophobia-A Natural Developmental Stage or Feeding
Difficulties for Children?. Nutrients, 14(7), 1521.
https://doi.org/10.3390/nu14071521
Dalimartha, S., & Adrian, F. (2013). Fakta ilmiah buah sayur. Jakarta: Penebar Plus+.
Digital Printing Indonesia. (n.d.). 6 elemen desain grafis yang perlu dipelajari. Retrieved
from digitalprintingindonesia.com:
https://www.digitalprintingindonesia.com/artikel/6-elemen-desain-grafisyang-perlu-dipelajari.htmlDinas Kesehatan Kota Bandung. (2023). Profil Kesehatan Kota Bandung 2023. Retrieved
from dinkes.bandung.go.id: https://dinkes.bandung.go.id/download/profilkesehatan-kota-bandung-2023/
Feeding Fussy Kids. (n.d.). The role of food presentation in child’s appetite. Retrieved from
FeedingFussyKids.com: https://feedingfussykids.com/articles/detail/therole-of-food-presentation-in-child-s-appetite
Hadi, N. N., & Sembiring, N. P. (2022). Hubungan pengetahuan dan sikap terhadap
konsumsi buah dan sayur pada siswa MTsN 2 Rokan Hulu. Jurnal Ketahanan
Pangan, 1(1), 12–20.
Hidayat, S., & Rosidin, M. (2018). Visualisasi desain karakter mahasiswa jurusan Desain
Komunikasi Visual pada papan permainan kuliah Seni & Desain. Demandia:
Jurnal Desain Komunikasi Visual, Manajemen Desain, dan Periklanan, 3(02),
-289.
Journal of Nutrition College. (2014). Pengaruh edukasi gizi terhadap peningkatan
konsumsi buah dan sayur pada anak usia sekolah. Jurnal Gizi Undip, 3(1), 45–
Jubilee Enterprise. (2018). Desain grafis komplet. Jakarta: Elex Media Komputindo.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Hasil Riset Kesehatan Dasar
(Riskesdas) 2018. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
Retrieved from kemkes.go.id: https://layanandata.kemkes.go.id/katalogdata/riskesdas/ketersediaan-data/riskesdas-2018
Kusrianto, A. (2018). Pengantar tipografi. Jakarta: Elex Media Komputindo
Maxipro. (2022, Februari 28). Prinsip desain grafis. Retrieved from maxipro.co.ic:
https://maxipro.co.id/prinsip-desain-grafis/
Migotuwio, N. (2018). Desain grafis: Kemarin, kini, dan nanti. Alinea Media Dipantara.
Mulyani. (2024). Bimbingan Konseling Anak Usia Dini. Purbalingga: EUREKA MEDIA
AKSARA.
Mutiah, D. (2017). Psikologi perkembangan anak usia dini. Jakarta: KENCANA.
Nisa, S. H. (2020). Peran orang tua berhubungan dengan konsumsi buah dan sayur pada
siswa SMP Hang Tuah 2 Jakarta. Jurnal ARGIPA, 6(1), 45–52.
Pertiwi, A. A., Mustikawan, A., & Siswanto, R. A. (2016). Perancangan Buku Interaktif
Pentingnya Memilah Sampah Dalam Upaya Membentuk Kebiasaan Memilah
Sampah Untuk Anak-anak. eProceedings of Art & Design, 3(3).
Ramadhani, A., & Desintha, S. (2019). Perancangan Buku Interaktif Mengenai Proses
Desain Grafis Bagi Pemula Di Bandung. eProceedings of Art & Design, 6(3).
Suci, P. A., & Nugraha, N. D. (2018). Perancangan Buku Ilustrasi Cerita Prosesi Tabuik Dari
Pariaman Sumatera Barat. eProceedings of Art & Design, 5(3)
