PERANCANGAN MEDIA INFORMASI KULINER KHAS BETAWI MELALUI ZINE UNTUK GENERASI MUDA
Abstract
Kuliner Betawi merupakan bagian dari identitas budaya Jakarta yang kini
mengalami penurunan eksistensi akibat modernisasi, minimnya dokumentasi, serta
kurangnya media informasi yang relevan bagi generasi muda. Permasalahan ini
menimbulkan kekhawatiran akan hilangnya warisan kuliner tradisional di tengah
dominasi makanan modern. Penelitian ini bertujuan untuk merancang media
informasi berbentuk zine sebagai panduan wisata kuliner khas Betawi yang menarik
dan komunikatif bagi generasi muda usia 22–26 tahun. Metode yang digunakan
adalah pendekatan kualitatif melalui observasi lapangan, wawancara, dan studi
pustaka, serta analisis menggunakan matriks perbandingan untuk merumuskan
strategi komunikasi yang sesuai. Hasil perancangan menunjukkan bahwa zine
mampu menyampaikan informasi kuliner secara emosional melalui narasi personal,
ilustrasi ekspresif, serta informasi historis dan rekomendasi tempat makan. Media ini
terbukti efektif menjembatani generasi muda dengan budaya lokal melalui
pendekatan visual dan gaya komunikasi yang akrab. Kesimpulannya, zine memiliki
potensi besar sebagai alat edukasi dan pelestarian kuliner tradisional. Manfaat dari
perancangan ini adalah menciptakan media alternatif yang mampu meningkatkan
kesadaran dan minat generasi muda terhadap makanan khas Betawi agar tetap
lestari dan relevan di masa kini.
Kata kunci: kuliner Betawi, pelestarian kuliner tradisional, generasi muda, zine
References
Chaniago, S. W. P., & Agmasari, S. (2024). Masakan Tradisional Indonesia
Terancam Punah, Mengapa?
Https://Www.Kompas.Com/Food/Read/2024/02/05/111744575/MasakanTradisional-Indonesia-Terancam-Punah-Mengapa.
Damayanti, A., Fadhil Fadhlurrahman, M., Yasifa, N., Salwa Az-Zahra Yusuf, S.,
Ode Fauziah Ichwani, W., & Industri Katering, M. (2024). Eksplorasi Perubahan
Preferensi Konsumsi Makanan Tradisional Nusantara terhadap Makanan
Korea di Era Globallisasi Pada Masyarakat Kota Bandung.
Ketut Margi, I., Panti Ariani, R., Made Ary Widiastini, N., Made Suriani, N.,
Pendidikan Sejarah, J., Ilmu Sosial, F., Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, J.,
& Perhotelan, J. (2013). IDENTIFIKASI POTENSI WISATA KULINER BERBASIS
BAHAN BAKU LOKAL DI KABUPATEN BULELENG, BALI (Vol. 2, Issue 2).
Kusrianto, A. (2007). Pengantar Desain Komunikasi Visual. Marsiti, I. R., Suriani, N. M., Sukerti, N. W., Istri, C., & Marsiti, R. (2019).
STRATEGI PENGEMBANGAN MAKANAN TRADISIONAL BERBASIS TEKNOLOGI
INFORMASI SEBAGAI UPAYA PELESTARIAN SENI KULINER BALI. Jurnal IKA,
(2). http://cokistrirakamarisiti.com.
Purnamasari, M., & Saptadinata, A. (2025). Perilaku Konsumen Gen Z Dalam
Memilih Makanan Japanese Food Di Jakarta Selatan. Jurnal Sains Terapan
Pariwisata, 10(1), 78–87. https://doi.org/10.56743/jstp.v10i1.496
Resmadi, I. (2021). ANALYSIS OF ZINETFLIX CYBER MEDIA AS A MEDIA IN THE
DIGITAL ERA ANALISIS MEDIA SIBER ZINETFLIX SEBAGAI MEDIA DI ERA DIGITAL
Jurnal Sosioteknologi.
TOBING, D. F. L. (2021). PERANCANGAN DESAIN KARAKTER INDONESIA DIRECT
DENGAN GAYA FLAT DESIGN UNTUK MEMBANTU VISUALISASI BRAND STORY
KERJA PRAKTIK.
Qolbiyah, A., Apsari, D., Ds, S., Ds, M., Wahab, T., Sn, S., & Sn, M. (2020).
PERANCANGAN MEDIA INFORMASI METODE SELF-CARE SEBAGAI UPAYA
MEMBANTU MENJAGA KESEHATAN FISIK DAN MENTAL MAHASISWA DI
BANDUNG DESIGN OF INFORMATION MEDIA SELF-CARE METHOD AS AN EFFORD
TO HELP KEEP PHYSICAL HEALTH AND MENTAL COLLEGE STUDENTS IN BANDUNG.
