PENGOLAHAN KULIT BAWANG MERAH VARIETAS PODOMORO SEBAGAI PEWARNA ALAMI TEKSTIL DENGAN PROSES LAKE PIGMENT
Abstract
Bawang merah merupakan bahan masakan yang sering digunakan pada setiap
masakan Indonesia, dibuktikan berdasarkan data oleh Badan Pusat Statistik (BPS)
produksi bawang merah di Indonesia pada tahun 2022 mencapai sebanyak 1,97 juta ton.
tingginya jumlah produksi, tinggi juga kulit bawang merah yang terbuang, umumnya
pemanfaatan kulit bawang tidak dilakukan, seringnya hanya berakhir terbuang dan tak
terpakai. Pada kulit bawang merah terkandung senyawa zat pewarna yang disebut
Antosianin dan Flavonoida, Kandungan zat warna pada kulit bawang merah berpotensi
untuk dimanfaatkan sebagai pewarna alami tekstil, dikarenakan sumbernya yang
melimpah di Indonesia. Banyaknya kulit bawang merah yang dihasilkan, maka, dilakukan
percobaan pembuatan pewarna alami dengan kulit bawang merah menggunakan proses
Lake pigment guna menambah nilai tanaman itu sendiri maupun sebagai sumber pewarna
alami terbarui.
Kata kunci: Kulit Bawang Merah, Lake Pigment, Pewarna Alami.
References
Abdurahman, S. N. (2021). Eksplorasi Ekstrak Pewarna Alami Sebagai Bahan
Pewarna Organik Untuk Tekstil Cetak, 6(2), 136. https://doi.org/
25124/rupa.v6i2.3792
al, A. e. (2011). Efek penghambatan quercetin 4’-O-B-glucopyranoside dari kulit
kering bawang merah (Allium cepa L.). 10.1080/14786411003754256
Angendari, M. D. (n.d.). Pemanfaatan Kulit Bawang merah Sebagai Pewarna Kain
Dengan Teknik Jumputan Menggunakan Mordan Tawas, Kapur dan
Tunjung., 12. https://doi.org/10.23887/jptk-undiksha.v12i1.4899
Boutrup, J., & Ellis, C. (2018). The Art and Science of Natural Dyes: Principles,
Experiments, and Results. Schiffer Publishing, Limited.
Hidayati, N., Syarif, N., & Kusmawati, H. Y. (2018). PEMANFAATAN LIMBAH KULIT
BAWANG MERAH UNTUK PRODUKSI TELUR PINDANG, 6, 550.
https://doi.org/10.37061/jps.v6i2.6060
Bae, S. E. (2009). A study of onion skin pigments in the extracting solvents and
residual pigments after dyeing the textiles. Journal of Fashion Business,
(3), 109-117.
Field, Joshua. 2018. An Illustrated Field Guide to the Elements and Principles of
Art+ Design. United States.
Irawan, B., dan Priscilla Tamara. 2013. Dasar-Dasar Desain. Jakarta: Griya Kreasi.
Lina, N. A. (2019). Pemanfaatan Limbah Kulit Bawang Merah (Allium Cepa L)
Sebagai Bahan Pewarna Alam Pada Produk Tekstil. Portofolio Tugas Akhir,
Szadkowski, B., Ku[mierek, M., Śliwka-Kaszyńska, M., & Marzec, A. (2022).
Structure and Stability Characterization of Natural Lake Pigments Made
from Plant Extracts and Their Potential Application in Polymer Composites
for Packaging Materials. Materials, 15(13), 4608.
Setiawan, A. Y. D., Putri, R. I., Indayani, F. D., Widiasih, N. M. S., Anastasia, N.,
Setyaningsih, D., & Riswanto, F. D. O. (2021). Kandungan kimia dan potensi
bawang merah (Allium cepa L.) sebagai inhibitor SARS-CoV-2. Indonesian
Journal of Chemometrics and Pharmaceutical Analysis, 143-155.
Suryahadi, A.Agung. 2008. Seni Rupa Menjadi Sensitif, Kreatif, Apresiatif, dan
Produktif. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan.
Takao, G. S., & Widiawati, D. (2020). Pengolahan Mordant Pada Zat Warna Alami
Jelawe (Terminalia Bellirica) Untuk Menghasilkan Motif Dengan Teknik Cap.
In Prosiding Seminar Nasional Industri Kerajinan dan Batik (Vol. 2, No. 1,
pp. B01-B01).
Willy, H., & Hunget, K. (1997). Industrial Organic Pigments: Production Properties
Application.
Yusrina, T., & Ramadhan, M. S. (2018). Pengaplikasian Teknik Shibori Dengan
Eksplorasi Motif Dan Tekstur Taktil Pada Produk Fashion. ATRAT: Jurnal
Seni Rupa, 6(3).
