PERANCANGAN BUKU SEBAGAI INFORMASI KULINER BERBAHAN DASAR UNGGAS DI JAKARTA TIMUR

Abstrak

Unggas, sebagai bahan baku utama dalam industri kuliner Indonesia,
menawarkan keunggulan mulai dari ketersediaan, nilai gizi, hingga status kehalalannya,
menjadikannya pilihan favorit bagi pelaku usaha kuliner, termasuk di Jakarta Timur.
Sebagai bagian integral dari ibu kota Jakarta, kawasan ini kaya akan aneka kuliner berbasis
unggas seperti ayam, bebek, dan burung belibis, yang dihidangkan mulai dari warung
sederhana hingga restoran mewah. Keberadaan kuliner ini telah menjelma menjadi
magnet wisata di Jakarta Timur. Namun, terdapat kekurangan media informasi,
khususnya buku, yang secara khusus membahas ragam wisata kuliner berbasis unggas di
Jakarta. Oleh karena itu, perancangan buku ini bertujuan untuk mengisi kekosongan
tersebut. Buku ini dirancang sebagai panduan komprehensif yang menyediakan informasi
kuliner unggas di Jakarta Timur, dengan metode penelitian yang meliputi observasi
lapangan, wawancara dengan pelaku industri kuliner dan penunjangnya, serta studi
literatur terkait. Menggunakan teori Desain Komunikasi Visual dan pendekatan kualitatif,
buku ini diharapkan tidak hanya sebagai media informasi yang kaya akan data, tetapi juga
sebagai panduan praktis bagi wisatawan yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner di
Jakarta Timur. Produk jadi dari desain ini dimaksudkan untuk memberikan pencerahan
dan inspirasi bagi pecinta kuliner dan wisatawan yang ingin menjelajahi masakan unggas
khas Jakarta Timur.

Kata kunci: Buku Rekomendasi Kuliner, Wisata Kuliner, Jakarta Timur, Kuliner Unggas