Analisis Strategi Positioning Pada Studi Kasus UMKM Kue Kering Sisuka (Sisuka Cookies) Berdasarkan Perceptual Mapping dengan Metode Multidimensional Scaling dan Analisis SWOT
Abstract
Sisuka Cookies merupakan salah satu UMKM
Bogor yang berdiri sejak tahun 2014 dan bergerak di bidang
industri makanan. Saat ini UMKM Sisuka Cookies mengalami
gejala permasalahan yaitu tidak tercapainya target penjualan
pada tahun 2021 hingga 2022. Gejala permasalahan tersebut
diakibatkan oleh brand Sisuka Cookies yang kurang dikenal
dan kurang diketahui keberadaan dan keunggulan produknya
oleh konsumen dibandingkan dengan kompetitornya.
Berdasarkan permasalahan yang terjadi, penelitian ini
bertujuan untuk melakukan perancangan strategi positioning
untuk memperkuat daya saing dalam menghadapi kompetitor
dengan mengidentifikasi atribut produk yang menjadi bahan
pertimbangan dalam memilih produk kue kering dengan
memetakan posisi produk Sisuka Cookies dengan komeptitor
menurut persepsi konsumen. Survei dilakukan kepada 171
responden yang dipilih menggunakan metode non-probability
sampling berupa teknik purposive sampling. Metode yang
digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode
Multidimensional Scaling (MDS) dan Analisis SWOT. Hasil
penelitian ini menunjukkan berdasarkan perceptual mapping
terdapat dua wilayah persaingan, yaitu wilayah A dan wilayah
B. Brand Sisuka Cookies berada pada wilayah A dan memiliki
satu pesaing yaitu Nituty Cookies. Wilayah A merupakan
wilayah yang berfokus pada harga dan warna produk.
Sedangkan yang termasuk ke dalam wilayah persaingan B yaitu
Ina Cookies, Moonella, Yummy Box, Ninuty Cookies, dan
Bisou. Hal tersebut menjadi bahan pertimbangan Sisuka
Cookies untuk mencapai tujuan.
Kata kunci— Analisis SWOT, Multidimensional Scaling, Perceptual Mapping, Positioning
References
Badan usat Statistik." Rata-rata Pengeluaran Perkapita
Seminggu Menurut Kelompok Makanan Minuman Jadi
Per Kabupaten/kota (Rupiah/Kapita/Minggu), 2022."
internet:www.bps.go.id, Nov,22, 2021,[April.12.2023]
Sugiyono, P. D. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif,
Kualitatif dan R&D. 81 Bandung: Alfabeta
Kotler, P., & Keller, K. L. (2017). Marketing
Management -15/E. England: Pearson Education
Kotler, P., & Armstrong, G. (2019). Principles of
Marketing 17/E-. United Kingdom: Pearson Education
Prasetyo, E. (2014). Data Mining Mengolah Data
Menjadi Informasi
Hooley, G. J., Piercy, N., & Nicoulaud, B.
(2020). Marketing strategy and competitive positioning.
Pearson Education.
Mair, P. (2018). Multidimensional Scaling. In: Modern
Psychometrics with R.Springer, Cham.
Malhotra, N. K. (2017). MARKETING RESEARCH
sixth edition An Applied Orientation. Upper Saddle
River: NJ Pearson Education
