PERANCANGAN KEBIJAKAN PERSEDIAAN PRODUK SNACK AND STEPLE NEED MENGGUNAKAN METODE PERIODIC JOINT REPLENISHMENT UNTUK MEMINIMASI BIAYA PERSEDIAAN PADA PT XYZ
Abstract
Abstrak ---- Persediaan adalah barang atau material yang menganggur dan keberadaannya digunakan untuk kegiatan konsumsi bagi konsumen. PT XYZ merupakan perusahaan yang bergerak dibidang ritel dengan menjual berbagai produk kebutuhan harian. Pada industri ritel, pengelolaan persediaan memiliki peran penting dikarenakan produk yang dibutuhkan dalam kehidupan sehari-hari. Sehingga kebijakan persediaan harus dijaga ketersediaannya agar tidak terjadi masalah. Namun pada PT XYZ mengalami masalah persediaan, yaitu PT XYZ belum mampu melakukan pemenuhan optimal terhadap permintaan dikarenakan persediaan yang tidak mencukupi. Kondisi kekurangan ini berdampak pada total biaya persediaan yang terjadi pada salah satu kategori produk meningkat melebihi batas anggaran yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Persentase total biaya persediaan pada produk Food 1 sebesar 7% melebihi batas anggaran yang diperbolehkan. Dengan demikian, PT XYZ memerlukan solusi optimal untuk mengatasi permasalahan persediaan. Untuk menyelesaikan permasalahan tersebut, pada penelitian ini diselesaikan menggunakan metode Periodic Joint Replenihsment untuk meminimasi total biaya persediaan dan mampu memenuhi seluruh permintaan dari konsumen.
Kata kunci --- kebijakan persediaan, joint replenishment, periodic review, stock ou
References
Agronesia, D. P., Hasiholan Sijabat, P., Saleh, A., & Zaini, E. (2015). "Rancangan Sistem Pengendalian Persediaan Bahan Baku Karet Menggunakan Model Stokastik Joint Replenishment". Jurnal Online Institut Teknologi Nasional Juli, 03(03), 230–239.
Amit Eynan, D. H. K. (2007). "Effective and simple EOQ-like solutions for stochastic demand periodic review systems". European Journal of Operational Research, 180(3). https://doi.org/10.1016/j.ejor.2006.05.015
Athari, M. R., Studi, P., Elektro, T., Sains, F., Teknologi, D. A. N., Negeri, U., Sultan, I., & Kasim, S. (2022). "Pemilihan Supplier dan Penegendalian Persediaan Bahan Baku Tepung Menggunakan Metode WASPAS (Weighted Agregated Sum Product Assesment) dan metode EOQ (Economic Order Quantity) (Studi Kasus : Usaha Mie Rajawali)"
Christina Whidya Utami. (2010). Manajemen ritel: Strategi dan implementasi operasional bisnis ritel modern di Indonesia. Salemba Empat.
Eynan A.Kropp D. H. (1998). "Periodic review and joint replenishment in stochastic demand environments." IIE Transactions (Institute of Industrial Engineers). https://doi.org/10.1080/07408179808966559
Fernando Rojas. (2020). "A joint replenishment supply model for multi-products grouped by several variables with random and time dependence demand." Journal of Modelling in Management, 12. https://doi.org/https://doi.org/10.1108/JM2-03-2019- 0061
Goyal dan Satir. (1989). "A Review of the Joint Replenishment Problem Literature: 1977-1985." European Journal of Operational Research, 38(1). https://doi.org/https://doi.org/10.1016/0377- 2217(89)90280-0
I Dewagede Sayang Adi Yadnya. (2022). Berbagai Faktor Bagi Peningkatan Kinerja Pegawai. CV Feniks Muda Sejahtera.
Imam Ghozali. (2016). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 23. Universitas Diponegoro.
Lukman, S., Si, S., Psi, S., Cv, P., & Bintang, C. (2021). Supply Chain Management. Penulis.
Mubarok, F. (2021). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku TBS Menggunakan Metode Continuous Review System dan Blanked Order System Dalam Upaya Meminimalkan Biaya Persediaan TBS (Studi Kasus : PTPN V PKS Sei Rokan). ftp://175.45.187.195/Titipan-Files/BAHAN WISUDA PERIODE V 18 MEI 2013/FULLTEKS/PD/lovita meika savitri (0710710019).pdf
Olin, J. M. (1998). Periodic review and joint replenishment in stochastic demand environments Amit Eynan and Dean H. Kropp.
Putera, T., Pangemanan, S. S., & Latjandu, L. D. (2021). "Peningkatan Efisiensi Biaya persediaan Bahan Baku dengan Menggunakan Metode Econimic Order Quantity (EOQ) Pada CV Victorina Tondano". Jurnal EMBA, 9(2), 1051–1062.
Sunil Chopra, P. M. (2016). Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation. Pearson.
