Analisis Kelayakan Usaha Daily Escape Cafe Pada Tempat Wisata Batujajar Space And Culture

Abstrak

Abstrak Batujajar Space and Culture merupakan sebuah badan usaha yang bergerak di bidang pariwisata sejak tahun 2019. Tempat ini berlokasi di Batujajar, Kabupaten Bandung Barat. Letak geografis tempat ini berada di pesisir danau Saguling yang menjadikannya sebuah kelebihan pada aspek suasana dan pemandangan. Proyek yang sudah berjalan adalah sebuah restoran sunda yang bernama Saung Apung Pangaisan dengan pangsa pasar keluarga dan komunitas. Untuk memperluas pangsa pasar yaitu anak muda, Batujajar Space and Culture akan membuat sebuah café dengan tampilan minimalis dan estetik yang bernama Daily Escape Café. Produk yang akan dijual adalah minuman dan makanan ringan. Untuk memperhitungkan kelayakan usaha tersebut, peneliti melakukan penelitian yang mendalam pada aspek pasar, aspek teknis, aspek finansial, dan analisis sensitivitas. Berdasarkan hasil dari analisis kelayakan yang dilakukan, perancangan Daily Escape Café dinyatakan layak untuk dijalankan dengan nilai NPV yaitu sebesar Rp 90.455.374, nilai IRR yaitu sebesar 17%, dan nilai PBP yaitu sebesar 4,58 atau kurang lebih 55 bulan. Kata Kunci: Analisis Kelayakan, NPV, IRR, PBP, Café Abstract Batujajar Space and Culture is a tourism industry. This place located at Batujajar, Westside of Bandung City. Geographically, this place located at the lakeside of Saguling Dam which makes it an advantage at vibes and views. The content that already running in this place is a traditional sundanese restaurant called Saung Apung Pangaisan. Their market is families and communities. In purpose to spread up their market scope for youth, Batujajar Space and Culture is making an aesthetic and minimalist theme cafe named Daily Escape Café. They will sell snacks and beverages. In order to analyze the feasibility, writer do in depth research at market aspect, technical aspect, financial aspect, and risk analyze According to the result of feasibilty analysis, the Daily Escape Café design is worth to made with the NPV value Rp 90.455.374, IRR value 17% and PBP value 4,58 or 58 months. Keywords: Feasibility Analysis, NPV, IRR, PBP, Café