Rancangan Perbaikan Kemasan Produk Umkm Rajawali Telur Asap Di Daerah Pati, Jawa Tengah Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (Qfd)

Abstrak

telur asin asap identik dengan rasa nya khas dan bentuk nya yang unik. telur mempunya cangkang yang mudah
pecah saat terbentur oleh benda keras. Jika tidak dikemas
dengan baik akan menyebabkan cangkang telur itu menjadi
retak dan pecah. Hal ini yang membuat timbulnya permasalahan bagi pengusaha telur asin asap. Penelitian ini
bertujuan untuk merancang kemasan telur pada UMKM
rajawali telur asin asap yang dapat melindungi produk telur
asin asap. Metode yang digunakan adalah Quality Fuction
Deployment (QFD). Pengambilan data responden dengan
menyebarkan kuesioner kepuasan dan kepentingan tentang
rancangan solusi perbaikan kemasan telur asin asap.
Kemudian data diolah menggunakan House of Quality (HoQ)
untuk menentukan rancangan kemasan telur asin asap. Dari
hasil perhitungan rancangan kemasan di peroleh hasil
rancangan dengan spesifikasi Panjang produk 16.5 cm, lebar
produk 12 cm dan tinggi produk 7 cm dan menggunakan
ketebalan kemasan 7 mm dan diberikan cekungan agar telur
tidak saling berbenturan satu sama lain. Pengimplementasian hasil rancangan kemasan telur asin asap diharapkan dapat
meminimasi adanya keluhan dari pelanggan yang membeli produk UMKM rajawali telur asin asap. Dengan asumsi hasil
penyaringan konsep rancangan kemasan usulan yang memiliki nilai tertinggi 3.78

Kata Kunci - QFD, HOQ, Telur Asin Asap, UMKM, Rancangan kemasan.