Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Coffee Shop Cangkir Pertama Di Jalan Baru

Abstrak

Pada saat ini kopi telah menjadi bagian dari gaya hidup modern. Berdasarkan Pusat Data dan Sistem Informasi
Pertanian Kementerian Pertanian konsumsi kopi nasional sepanjang periode 2016-2021 diprediksi tumbuh ratarata
8,22%/tahun. Pada Agustus 2019 jumlah kedai kopi di Indonesia mencapai lebih dari 2.950 gerai, hal itu
meningkat hampir tiga kali lipat dibandingkan pada 2016 yang hanya sekitar 1.000, data itu adalah hasil riset dari
TOFFIN. Angka rill jumlah kedai kopi ini bisa lebih besar karena sensus kedai kopi itu hanya mencakup geraigerai
berjaringan di kota-kota besar, tidak termasuk kedai-kedai independen yang modern maupun tradisional di
berbagai daerah. Dengan semakin banyaknya kedai kopi atau coffee shop di Indonesia, khususnya Purwakarta
membuat Cangkir Pertama mengalami penurunan penjualan, maka dari itu Cangkir Pertama harus terus
melakukan inovasi untuk tetap bisa bertahan dan bersaing dengan para kompetitor guna meningkatkan kualitas
layanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menguji seberapa signifikan peranan kualitas pelayanan
terhadap kepuasan konsumen Coffee Shop Cangkir Pertama. Penelitian ini diharapkan dapat dijadikan referensi
untuk perusahaan serta peneliti selanjutnya agar mampu memberikan upaya dan inovasi yang lebih efektif demi
peningkatan kualitas layanan yang terdiri dari tangibles, reability, responsiveness, assurance dan emphaty di
Coffee Shop Cangkir Pertama guna meningkatkan kepuasan konsumen.
Kata Kunci-kualitas layanan, kepuasan konsumen