Pengaruh Kualitas Produk Dan Persepsi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Holland Bakery Cabang Buah Batu, Jawa Barat
Abstract
Holland Bakery adalah salah satu perusahaan roti terbesar di Indonesia yang memiliki outlet di berbagai Kotabesar salah satunya di Bandung. Salah satunya yaitu cabang Holland Bakery Buah Batu Bandung yang memiliki
penjualan tertinggi pada tahun 2020. Namun pada tahun 2021 terjadi ketidakstabilan penjualan sehingga Holland
Bakery Buah Batu Bandung perlu menanggulanginya dengan strategi khusus. Untuk itu perlu dilakukan analisis
mengenai faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen pada Holland Bakery. Tujuan penelitian ini
ingin mengetahui dan menganalisis pengaruh kualitas produk dan persepsi konsumen terhadap keputusan
pembelian Holland Bakery Cabang Buah Batu, Jawa Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode
kuantitatif dengan jenis penelitian survey. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik non probability
sampling yang digunakan adalah teknik purposive sampling dengan jumlah responden 100 responden konsumen
Holland Bakery Buah Batu Bandung. Teknik analisis data yang digunakan analisis deskriptif dan analisis regresi
berganda. Berdasarkan hasil analisis deskriptif kualitas produk termasuk dalam kategori baik dengan presentase
sebesar 77,93%, persepsi konsumen termasuk dalam kategori baik dengan persentase sebesar 79,44% dan
keputusan pembelian termasuk dalam kategori baik sebesar 78,18%. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan
bahwa kualitas produk dan persepsi konsumen memiliki pengaruh signifikan secara parsial dan simultan terhadap
keputusan pembelian pada Holland Bakery cabang Buah Batu Bandung.
Kata Kunci-kualitas produk, persepsi konsumen, keputusan pembelian.
References
Apriyanti, I., & Gulo, W. N. (2021). Sistem Informasi Penjualan Holand Bakery Cabang Kelapa Dua.
Jurnal Mahasiswa Akuntansi. 2(1): 121-130.
Asti.(2021). Pengaruh Brand Image, Kualitas Produk dan Persepsi Label Halal Terhadap Keputusan
Pembelian (Studi Kasus Pada Produk Jenang Muchtarom Kebumen). Skripsi. IAIN Purwokerto.
Kotler, Philip., & Keller, Kevin Lane. (2014). Manajemen Pemasaran Jilid I Edisi ke 12. Jakarta: Erlangga.
Kotler, Amstrong. (2016). Principles of Marketing Sixteenth Edition Global Edition. England. Pearson
Education Limited.
Maulana, M. F., Nawangsih, & Sulistyan, R. B. (2019). Pengaruh Persepsi Konsumen dan Motivasi
Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kartu Perdana IM3. Jurnal Riset Manajemen. 2(1): 78-88
Ramadhan, K. L. (2017). Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Sangadji, Etta Mamang., & Sopiah. (2013). Perilaku Konsumen. Yogyakarta: Andi Offset.
Sanjiwani & Ni, M. D. S. (2019). Peran Brand Image Dalam Memediasi Pengaruh Kualitas Produk
Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Managemen. 8(11): 6721-6740.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Sardanto, R., & Ratnanto, S. (2016). Pengaruh Persepsi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Pada
Angkringan Kota Kediri. Jurnal Benefit. 3(1): 31-44.
Setiadi, N. J. (2013). Perilaku Konsumen (edisi revisi). Jakarta : Kencana Perdana Media Grup.
Tjiptono, Fandy. (2014). Strategi Pemasaran. Edisi 2. Yogyakarta: Andi Offset.
