Analisis Tingkat Kesadaran Konsumen Muslim Indonesia Terhadap Produk Halal: Studi Siswa SMA Kota Bandung
Abstract
Meningkatnya jumlah penduduk yang beragama msulim menyebabkan pemenuhan akan berbagai aspek dalamkebutuhan hidup konsumen semakin meningkat, salah satunya yaitu peningkatan akan produk-produk atau jasa yang
berlabelkan halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh religious belief,health reasons,
logo certification dan exposure terhadap halal supply chain awareness. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif
dengan tujuan penelian yaitu kausal. Pengumpulan data dengan menggunakan metode non probability sampling
sebanyak 402 responden siswa SMA di Kota Bandung. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data
kuisioner dengan skala ordinal dan teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Partial Least
Squares Strucutral Equation Modeling (PLS-SEM). Berdasarkan hasil analisis data, diperoleh kesimpulan bahwa
religious belief berpengaruh secara positif dan siginfikan terhadap halal supply chain awarenes, health reasons
berpengaruh secara positif dan siginfikan terhadap halal supply chain awarenes, dan logo certification berpengaruh
secara positif dan siginfikan terhadap halal supply chain awarenes pada siswa SMA di Kota Bandung. Sedangkan
exposure berpengaruh secara negatif dan signifikan terhadap halal supply chain awareness pada siswa SMA di Kota
Bandung. Adapun saran dari hasil penelitian ini yaitu lebih memperhatikan sisi kebersihan bahan baku, produksi,
pengemasan sehingga bisa dikonsumsi oleh konsumen dengan aman dan dapat meningkatkan kesadaran konsumen
akan produk yang halal
Kata Kunci-halal supply chain awareness, religious belief, health reasons, logo certification, exposure
References
Ardianto, E., Komala, L., & Karlinah, S. (2014). Komunikasi Massa : Suatu Pengantar.
Azam, U. (2016). Bimbingan dan Konseling Perkembangan di Sekolah. Yogyakarta: Deepublish.
Bonne, K., Vermeir, I., Bergeaud-Blackler, F., & Verbeke, W. (2007). Determinants of Halal Meat Consumption in
France. British Food Journal.
Ghozali, P. . D. H. I., & Latan, H. (2015). Partial Least Squares Konsep, Teknik, Dan Aplikasi Menggunakan Program
SmartPLS 3.0 Untuk Penelitian Empiris (2nd ed.). Semarang: Universitas Diponegoro Semarang.
Ghufron, M. N., & Risnawita, R. (2018). Teori-Teori Psikologi.
Hair, J., Black, W., Babin, B., & Anderson, R. (2010). Multivariate Data Analysis: A Global Perspective (7th ed.).
New Jearsey: Pearson Education, Inc.
Indrawati. (2015). Metode Penelitian Manajemen dan Bisnis Konvergensi Teknologi Komunikasi dan Informasi.
Bandung: PT Refika Aditama.
Khoerunnisa, T., Sunaryo, & Puspaningrum, A. (2016). Pengaruh Kepercayaan Agama, Logo Halal, Pemaparan, dan
Alasan Kesehatan terhadap Kesadaran Merek dan Keputusan Pembelian Makanan Halal pada Penduduk Kota
Malang. Ekonomi Bisnis, 21(1), 36–45.
Nasution, H. (2003). Filsafat Agama.
Osman, L. H., & Aziz, R. S. (2018). Millennial generations’ awareness of halal supply chain and related food product
in Malaysia. International Journal of Accounting, Finance and Business, 3(12), 12–24.
Pramintasari, T. R., & Fatmawati, I. (2017). Pengaruh Keyakinan Religius, Peran Sertifikasi Halal, Paparan Informasi,
Dan Alasan Kesehatan Terhadap Kesadaran Masyarakat Pada Produk Makanan Halal. Jurnal Manajemen
Bisnis, 8(1), 1–33.
Pratiwi, D. A., & Hendayani, R. (2021). Analysis of the Awareness Level of Indonesian Non-Muslim Consumers on
Halal Products : A Case Study of Non-Muslim Consumers in Malang City. International Journal of Business
and Technology Management, 3(2), 1–13. Retrieved from
https://myjms.mohe.gov.my/index.php/ijbtm/article/view/13412
Rustan, S. (2009). Mendesain Logo. PT Gramedia Pustaka Utama.
Widodo, T. (2017). Metodologi Penelitian, Populer & Praktis. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
