Pengaruh Atribut Coffee Shop Terhadap Kepuasan Konsumen Di Tema Coffee Jakarta
Abstract
Gaya hidup meminum kopi saat ini sedang menjadi tren di kalangan masyarakat khususnya generasi Y dan
generasi Z. Hal ini yang mendorong tumbuhnya industri bisnis kedai kopi di Indonesia. Menurut Ario Fajar
selaku head PT.Toffin Indonesia (2019) mengatakan bahwa di Indonesia jumlah kedai kopi telah mencapai 3000
outlet yang tersebar di kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Medan dan Bandung. Hal ini salah satu
didorong oleh disposable income individu Jakarta yang lebih tinggi dari daerah terutama untuk gaya hidup.
Pemilihan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik Purposive Sampling. Data responden diperoleh
dengan menggunakan kuesioner online melalui googleform dengan jumlah responden 100 orang. Data yang
diperoleh diolah menggunakan Ms. Excel dan SPSS Versi 20. Hasil dari penelitian ini yaitu Kualitas Produk dan
Harga berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen pada Tema Coffee Jakarta. Secara simultan Kualitas
Produk, dan Harga berpengaruh signifikan pada Kepuasan Konsumen dengan pengaruh simultan sebesar 25,8%.
Setelah melakukan penelitian penulis berkesimpulan bahwa, Kualitas Produk, Harga, Kepuasan Konsumen
pada Tema Coffee terkategori sangat tinggi. Sehingga saran untuk praktisi dalam penelitian ini untuk kualitas
produk melakukan inovasi menu dengan menyediakan menu khusus di bulan tertentu dan rutin melakukan
pembaharuan dan pengembangan menu. Serta untuk Harg, menyesuaikan ulang harga dengan lingkungan pasar dan
produk yang dijual agar harga yang dibayarkan konsumen sesuai dengan produk yang diterima.
Kata Kunci-disposable income, kualitas produk, harga, kepuasan konsumen.
References
Aji, Awaluddin Setya, and Ni Nyoman Nepi Marleni. 2018. Survei Kepuasan Pelanggan PDAM Kota
Balikpapan. Unimma Press.
Aminudin, Lucky. 2015.
Pembelian Konsumen Pada KFC Mega Mas Manado.= Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi 15 (5): 703–15.
Bahasa Indonesia, Kamus. 2008. Kamus Besar Bahasa Indonesia. XVI. Jakarta.
Brata, Baruna Hadi, Shilvana Husani, and Hapzi Ali. 2017.
Promotion, and Location to Product Purchase Decision on Nitchi At PT. Jaya Swarasa Agung in Central
Jakarta.= Saudi Journal of Business and Management Studies, 433–45. https://doi.org/10.21276/sjbms.
Cakranegara, Pandu Adi. 2020.
Journal Of Tourism Research 2 (02): 83–89.
Fandy, Tjiptono. 2015. Strategi Pemasaran. Andi.
Firmansyah, M. Anang, and Budi W. Mahardhika. 2018. Pengantar Manajemen. Edisi Pert. Surabaya:
Institusi Universitas Muhammadiyah Surabaya.
Hariyanti, Novia Dwi. 2020.
Terhadap Minat Beli Ulang Pada Pesenkopi Jember.= Digital Repository Universitas Jember, no. September
: 2019–22.
Jahanshahi, A.A, M.A.H Gashti, S.A Mirdamadi, K Nawaser, and S.M.S. Khaksar. 2011.
Effects of Customer Service and Product Quality on Customer Satisfaction and Loyalty.= International
Journal of Humanities and Social Science 1 (June 2011): 253–60.
Kotler, Philip, and Gary Armstrong. 2017. Principle of Marketing. Pearson.
Mujahadah, Isra Nur, and Cut Irna Setiawati. 2020.
Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Upnormal Coffee Roasters Global Project Bandung.= E-Proceeding of
Management 7 (2): 6855–62.
Muttaqin, Shohib. 2020.
TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DAN LOYALITAS KONSUMEN (Studi Pada Loodst Coffee
Shop Tulungagung).=
Putri, Lily Harlina, Srikandi Kumadji, and Andriani Kusumawati. 2014.
ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DAN KEPUASAN PELANGGAN ( Studi
Pada Monopoli Cafe and Resto Soekarno Hatta Malang )= 15 (2).
Rooroh, C A M, S Moniharapon, and S J R Loindong. 2020.
KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN (STUDI PADA CAFE
CASA DE WANEA MANADO) THE INFLUENCE OF CAFE ATMOSPHERE, SERVICE QUALITY AND
PRICE ON CUSTOMER SATISFACTION (STUDI PADA CAFE CASA DE WANEA MANADO).= 130
Jurnal EMBA 8: 130–39.
Sopiah, and Etta Mamang Sangadji. 2016. Salesmanship : Kepenjualan. Edited by Suryani and Liani M
Ali. Jakarta.
Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif. Cet 1. Bandung: Alfabeta.
Veronika, Salmah. 2021.
Kosmetik Mustika Ratu Di Supermarket Yogya Kota Bandung.=
Winarni, Endang Widi. 2018.
Yamit, Zulian. 2013. Manajemen Kualitas Produk Dan Jasa. Ekonisia.
Zamroni, Muhammad Reza. 2021.
Terhadap Kepuasan Konsumen Bakso Mama Pusat Di Denanyar Jombang.=
