Analisis Kegiatan Komunikasi Pemasaran dari Penalama Coffee di Suryakencana Bogor dalam Menarik Customers
Abstract
Meningkatnya industri kopi dan banyaknya masyarakat yang memiliki ketertarikan dengan kopi menyebabkan
banyaknya usaha coffee shop yang mulai berdiri terutama di kota Bogor. Peran komunikasi pemasaran pada
sebuah coffee shop pun menjadi salah satu hal penting dan sangat dibutuhkan oleh coffee shop untuk menarik
minat customers. Komunikasi pemasaran yang digunakan pada penelitian ini sebagai sarana untuk mengetahui
usaha dari suatu usaha bisnis dalam upaya menginformasikan, membujuk dan mengingatkan kepada konsumen
baik secara langsung maupun tidak langsung mengenai bagaimana produk dan jasa yang dipasarkan oleh sebuah
coffee shop. Penelitian ini memiliki tujuan yaitu kegiatan komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Penalama
Coffee untuk menarik minat pelanggan. Teori yang digunakan dalam penelitian ini yaitu teori Integrated
Marketing Communication (IMC). Metode pada penelitian ini kualitatif dengan paradigma konstruktivisme.
Teknik pengumpulan data menggunakan wawancara dan dokumentasi kepada empat informan terkait. Hasil
penelitian yang diperoleh adalah Penalama Coffee hanya menerapkan kegiatan komunikasi pemasaran
menggunakan periklanan dan event & experience dalam memasarkan produk atau coffee shop yang mereka miliki.
Kata Kunci- kegiatan komunikasi pemasaran, integrated marketing communication (imc), coffee shop, penalama
coffee
References
Abubakar, R. (2017). Manajemen Pemasaran. Sayed Mahdi, ALFABETA, Bandung.
Kurniawan, A.S. (2011). Pengaruh Trust In A Brand Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi Pada Starbuck Coffe
Di Semarang). Skripsi Jurusan Ekonomi, Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro Semarang.
Arikunto, S. (2007). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek Edisi Revisi VI hal 134, Rineka Apta, Jakarta.
A Shimp, T. (2010). Advertising, Promotion, & Other Aspects of Integrated Marketing Communication. United
States: Cengage Learning.
Atmodjo & Marsum W. (2005). Restoran dan Segala Permasalahannya. Yogyakarta: Andi.
Creswell, J.W. (2016). Research Design : Pendekatan Metode Kualitatif,Kunatitatif dan Campuran. ed. 4.
Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Effendy. (2003). Ilmu Teori dan Filsafat Komunikasi, Bandung: PT. Citra Aditya Bakti.
Endar, S., & Sulartiningrum, S. (1996). Pengantar Industri Akomodasi dan Restoran, Jakarta : Gramedia Pustaka
Utama.
Erlina, E., & Hermawan, D. (2021). Marketing Mix On Customer Loyalty at Coffee Shop in Bandung, Aptisi
Transactions on Management (ATM). 5(1). 89-96.
Erlita, N. (2016). Potret Periklanan di Media Massa Indonesi, Jurnal Ilmu Ekonomi dan Sosial, 5(2), 199-210.
Esterberg, & Kristin, G. (2002). Qualitative Methods Ins Social Research, Mc Graw Hill, New York.
Firmansyah, M.A. (2019). Pemasaran Produk Dan Merek (Planning & Strategy).
Surabaya: CV. Penerbit Qiara Media. https://www.researchgate.net/profile/Muhammad-Firmansyah-
/publication/334964919_Buku_Pemasaran_Produk_dan_Merek/links/5d47e1a04585153e593cff86/Buk
u-Pemasaran-Produk-dan-Merek.pdf. Diakses pada tanggal 7 April 2022
Firmansyah, M.A. (2020). Komunikasi Pemasaran. Surabaya: CV. Penerbit Qiara
Media. https://www.researchgate.net/profile/Muhammad-Firmansyah-
/publication/342644678_Buku_Komunikasi_Pemasaran/links/5efe789b299bf18816fcce6a/Buku-
Komunikasi-Pemasaran.pdf. Diakses pada tanggal 7 April 2022.
Fitrah, M., & Luthfiyah. (2017). Metodologi Penelitian; Penelitian Kualitatif, Tindakan Kelas & Studi Kasus.
Sukabumi: CV Jejak.
Gasperz, Vincent, (1997). Manajemen Bisnis Total. Jakarta: Gramedia Pustaka.
Greenberg. Paul. (2010). CRM at the spedd of light : Social CRM Strategies, Tool,and Techniques for Engaging
Your Customer. (4th edition). New York: McGraw-Hill, Inc.
Hadi, P.F.D. (2020). Strategi Komunikasi Pemasaran Doktorandus Koffie dalam Menarik Minat Konsumen
Penikmat Kopi, Jurnal Pewarta Indonesia. 2(2). 85-89.
Harwani, Y., & Sihite, J. (2019). The Marketing Mix Element of the Coffee Shop. A Case Study @CoffeeBeanIndo,
European Journal of Business and Management. 11(18). 169-174.
Hasan, G., Fitri., Napitulu, B.R., Muhammad, R., & Indriani, L.V. (2022). Analisis Strategi Komunikasi
Pemasaran Alcofee Co-Woeking Space, Jurnal Mirai Management. 7(1). 185-194.
Hamzah, M. (2019). Acara dan Pengalaman.
https://www.academia.edu/41765023/Acara_dan_Pengalaman?auto=download. Diakses pada tanggal
Oktober 2022.
Hariyanto. (2019). Riset Toffin: Bisnis Kedai Kopi Makin Menggeliat di 2019.
https://www.industry.co.id/read/58786/riset-toffin-bisnis-kedai-kopi-. 31 Oktober 2022
Husein Umar. (2013). Metode Penelitian untuk Skripsi dan Tesis. Jakarta: Rajawali Kriyantono, Rahmat. (2006).
Teknik Praktis Riset Komunikasi. Jakarta : PT. Kencana Perdana.
Kotler, Philip & Armstrong. (2012). Marketing Management. 14th ed. New Jersey: Pretice Hall.
Kotler dan Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Jilid I. Edisi ke 13. Jakarta: Erlangga.
Mulitawati, M.I., & Retnasary, M. (2019). Strategi Komunikasi Pemasaran Popolo Coffee Melalui Akun
Instagram, Diakom (Jurnal Media dan Komunikasi). 2(2).
-159.
Neuman, W.L. (2006), Social Research Methods: Qualitative and Quantitative Approach, 6th ed. Boston: Allyn
and Bacon.
Putri, A.V., & Ali, F.S.D. (2020). Strategi Komunikasi Pemasaran Terpadu Coffee Shop Kopi Tuli, Jurnal Ilmu
Komunikasi Communiverse. 5(2). 95-108.
Rogers, Everret M., & D. Lawrence Kincaid .(1981). Communication Networks. Toward a New Paradigm for
Reseach. New York: The Free Press.
Ropiah, S., Susanto, T., & Ramdhani, M. (2018). Analisis Strategi Komunikasi Pemasaran De Box Café dalam
Menarik Minat Konsumen, Jurnal Politikom Indonesia (UNSIKA). 3(2). 231-239.
Sarantakos, S. (1993). Social Research. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty., Ltd.
Sidiq, U., & Choiri, M. M. (2019). Metode Penelitian Kualitatif di Bidang Pendidikan. Ponorogo: CV Nata Karya.
Shofa, M.N. (2022). 20 Coffee Shop Bogor Terbaik untuk Kerja, Nyaman dan Estetik!.
https://www.kitalulus.com/seputar-kerja/coffee-shop-bogor. 7 Oktober 2022.
Soedarsono, D.K., Mohamad, B., Adamu, A.A., & Pradita, A.K. (2020). Managing Digital Marketing
Communication of Coffee Shop Using Instagram, International Journal of Interactive Mobile
Technologies (IJIM). 14(5). 108-118.
Sudiartini, N.W.A, Astari, A.A.E., Kardini, N.L., & Dhani, Y.R. (2020). The Feasibility Study of Coffee House
Business Opportunity in Covid-19 Pandemic: A Case Study ati Kulo Coffee Shop Pemogan, International
Research Journal of Management, IT & Social Sciences. 7(5). 38-45.
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. ed. 19. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. ed. 19. Bandung: Alfabeta.
Suyanto, M. 2007. Marketing Strategy Top Brand Indonesia. Yogyakarta: Andi Offset.
Wibisono, D. (2020). Marketing Strategy of Madilog Coffee Shop Using Through Instagram Social Media. Jurnal
Pemikiran Ilmiah dan Pendidikan Administrasi Perkantoran. 7(1). 191-196.
