Faktor Yang Mempengaruhi Visit Intention Pada Konsumen Coffee House Ramah Lingkungan (Studi Kasus Caboot 1911 Yogyakarta)
Abstract
Permasalahan lingkungan semakin meningkat seiring berjalannya waktu. Secara tidak langsung hal tersebut menjadi
tuntutan besar bagi perusahaan untuk mengembangkan ide dalam mencari strategi jalan keluar untuk meminimalisir
masalah lingkungan yang semakin meningkat dengan menerapkan konsep ramah lingkungan didalam proses
bisnisnya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui visit intention (niat berkunjung) pada konsumen coffee house
ramah lingkungan Caboot 1911 Yogyakarta. Penelitian dilakukan berlandaskan theory of planned behavior dengan
menganalisis bagaimana pengaruh attitude, environmental friendly activities, perceived behavioral control, dan
subjective norm terhadap visit intention pada konsumen coffee house ramah lingkungan Caboot 1911 Yogyakarta.
Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah metode penelitian kuantitatif menggunakan tipe
penyelidikan kausal dengan teknik Structural Equation Modeling (SEM). Pengambilan data dilakukan melalui
penyebaran kuesioner secara online kepada 100 individu yang belum pernah mengunjungi coffee house ramah
lingkungan Caboot 1911 Yogyakarta. Berdasarkan hasil analisis data, dapat disimpulkan bahwa attitude dan
environmental friendly activities berpengaruh terhadap visit intention pada konsumen Caboot 1911 Yogyakarta.
Sedangkan variabel subjective norm dan perceived behavioral control tidak mempengaruhi visit intention pada
konsumen coffee house ramah lingkungan Caboot 1911 Yogyakarta. Penulis menyarankan agar Caboot 1911
Yogyakarta meningkatkan kualitas karyawannya baik dari segi attitude dan juga pelayanan, mengadakan beberapa
kegiatan ramah lingkungan, dan meningkatkan subjective norm dari karyawan sehingga konsumen bisa meningkatkan
visit intention ke coffee house ramah lingkungan Caboot 1911 Yogyakarta.
Kata Kunci-visit intention, ramah lingkungan, coffee house, Theory of Planned Behavior (TPB)
References
Chen, M. F., Tung, P. J. 2014. Developing An Extended Theory Of Planned Behaviour Model To Predict Consumers’
Intention To Visit Green Hotels. International Journal of Hospitality Management. 36, 221 – 230.
DOI:10.1016/j.ijhm.2013.09.006
Cristina, S. (2017). Ecopreneurship and Ecopreneurs: Limits, Trends and Characteristics. Sustainability. Vol. 9 , No
pp 1-12
Fitria, S.E., & Yuliana, E. (2018). The influence of eco-preneurship dimensions towards students’ new business at
Telkom University in Indonesia. International Journal of Business, 23(3): 270–283.
Ghozali, I. (2021). Partial Least Squares Konsep, teknik dan aplikasi menggunakan smartpls (3rd ed.).
Ghozali, I., & Latan, H. (2015). Aplikasi Menggunakan Smart PLS 3.0 Untuk Penelitian Empiris (2nd ed.). Semarang
Badan Penerbitan Universitas Dipenogoro.
Gunawan, Arien & Dhewanto, Wawan. (2012). Why Eco-friendly Family Business is Less Popular in Indonesia?.
Procedia - Social and Behavioral Sciences. 57. 61–68. 10.1016/j.sbspro.2012.09.1158.
Ikopi. (2021). Kedai Kopi Ramah Lingkungan, Gimana Sih Caranya? Retrieved from
https://www.ikopi.co.id/blog/kedai-kopi-ramah-lingkungan-gimana-sih-caranya/
Indrawati. (2015). Metode Penelitian Manajemen dan Bisnis : Konvergensi Teknologi Komunikasi dan Informasi.
Refika Aditama.
Jehane, P. T. (2019). Penerapan Teori Planned Behavior Dalam Memprediksi Intensi Berkunjung Di Obyek Wisata
Pasar Malam, Kota Kupang. Tourism - Jurnal Pariwisata, 2(1), 39.
https://doi.org/10.32511/tourism.v2i1.318
Kusnandar, V. B. (2023). Makanan dan Minuman Topang Sepertiga Industri Pengolahan Nasional pada 2022.
Retrieved from https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2023/02/13/makanan-dan minuman-topangsepertiga-
industri-pengolahan-nasional-pada-2022
Maharani, B. D., Hutami, L. T. H., & Isna, K. (2021). Intensi Pembelian Produk Ramah Lingkungan Berdasar Theory
of Planned Behavior. Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan, 9(2), 182–190.
https://doi.org/10.26905/jmdk.v9i2.6152
Mahyarni, M. (2013). Theory of reasoned action dan theory of planned behavior (Sebuah kajian historis tentang
perilaku). Jurnal El-Riyasah, 4(1), 13-23
Torbjörn Ljungkvist and Jim Andersén,
Multidimensional Cluster Analysis=, wiley Bussiness Strategy And The Environment, Vol. 1 No. October
(2020), p. 1-15, https://doi.org/10.1002/bse.2691
Winarno, Kania Oktaviana, & Indrawati, Indrawati. (2022). Impact of Social Media Marketing and Electronic Word
of Mouth (E-Wom) on Purchase Intention. Jurnal Aplikasi Manajemen, 20(3), 668–683.
