Pengaruh Inovasi Produk Dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Pada UMKM (Studi Kasus Genre Coffee Di Pangkalan Kerinci)
Abstract
Transformasi yang cepat dalam industri kopi, yang sebagian besar dikelola oleh Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah
(UMKM), mendorong perlunya pengembangan strategi yang tidak hanya efektif tetapi juga menggabungkan elemen
inovatisi untuk mengoptimalkan keunggulan bersaing. Penelitian ini secara khusus memfokuskan pada eksplorasi
mendalam mengenai peran penting inovasi produk dalam memperkuat daya saing UMKM Genre Coffee. Fokus
strategis untuk mencapai tujuan tersebut terpusat pada pendekatan inovatisi terhadap produk, yang dianggap sebagai
pondasi utama dan faktor diferensiasi. Tujuan penelitian ini adalah agar menganalisis dampak inovasi produk
terhadap keunggulan bersaing. Penelitian ini bertujuan untuk menilai seberapa jauh inovasi produk memengaruhi
serta memberikan kontribusi terhadap keunggulan bersaing di UMKM Genre kopi di Pangkalan Kerinci. Dalam
menjelajahi peran dan dampak inovasi produk, penelitian ini menerapkan metode Structural Equation Modeling
(SEM) melalui aplikasi Smart PLS untuk menganalisis data survei yang telah terkumpul. Pendekatan ini tidak hanya
terbatas pada pemahaman hubungan kompleks antar variabel, tetapi juga memberikan kemampuan untuk mengukur
secara seksama dan kontekstual bagaimana inovasi produk secara spesifik memengaruhi keunggulan bersaing di
UMKM Genre Coffee.
Kata Kunci-inovasi produk, kualitas produk, keunggulan bersaing, UMKM genre coffee
References
Ahyar, H. (2020). Buku Metode Peneltian Kualitatif & Kuantitatif.
Alam, P. P. (2022). Analisis Strategi Untuk Keunggulan Bersaing Kedai Kopi Kembang Malang.
Alamsyah, A., & Girawan, N. D. (2023). Improving Clothing Product Quality and Reducing Waste Based on
Consumer Review Using RoBERTa and BERTopic Language Model. Big Data and Cognitive Computing, 7(4).
https://doi.org/10.3390/bdcc7040168
Anggadwita, G., Alfisyahrina, N. A., & Ghina, A. (2021). Pemetaan Komunikasi Walikota KediriMelalui
InstagramTerkait Dukungan Pemerintah Terhadap UMKM (Periode 20 Agustus 2019 –20 November 2020). Journal
of Integrated
System, 4(2), 115–132.
Badan Pusat Statistik. (2020). Jumlah Perusahaan pada Industri Mikro dan Kecil. Retrieved from riau.bps.go.id:
https://riau.bps.go.id/indicator/9/318/1/jumlah- perusahaan-pada-industri-mikro-dan-kecil-.html.
Badan Pusat Statistik. (2020). Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan Kelompok Umur Hasil Sensus Penduduk (Jiwa).
Retrieved from pelalawankab.bps.go.id: https://pelalawankab.bps.go.id/indicator/12/205/1/penduduk-menurut-jeniskelamin-
dan-kelompok-umur-hasil-sensus-penduduk.html
Cahyono, Y., Purwoko, D., Koho, I. R., Setiani, A., Supendi, Setyoko, P. I., Sosiady, M., & Wijoyo, H. (2023). The
role of supply chain management practices on competitive advantage and performance of halal agroindustry SMEs.
Uncertain Supply Chain Management, 11(1), 153–160. https://doi.org/10.5267/j.uscm.2022.10.012
Christian, J. (2018). Pengaruh Kualitas Produk dan Inovasi Produk terhadap Keunggulan Bersaing pada Clothing
Our Bandung Style.
Dalilah, N., & Prawoto. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Promosi dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan
Pelanggan di Kopi Kenangan. MAMEN: Jurnal Manajemen, 2(2), 186–197.
https://doi.org/10.55123/mamen.v2i2.1774
Erza, R. D. (2022). Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan Dan Inovasi Produk Terhadap Keunggulan Bersaing
Pada Umkm Coffee Shop Di Kecamatan Medan Baru. Retrieved from repository.uma.ac.id:
https://repositori.uma.ac.id/jspui/bitstream/123456789/19272/2/178320281%2 0-%20Ryan%20Dwi%20Erza%20-
%20Fulltext.pdf
Fatmarani, S. (2023, Juli 08). Data UMKM, Jumlah dan Pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah di
Indonesia. Retrieved from UMKMIndonesia.id: https://ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/data-umkm-jumlah-danpertumbuhan-
usaha-mikro-kecil-dan-menengah-diindonesia#:~:
text=Dilansir%20dari%20Kompas%2C%20Kementerian%20Ko
perasi,UMKM%20yang%20mendaftar%20di%20OSS
Gama, A. P. M., & Alves, C. A. (2021). Family Influence on Performance of Family Small and Medium Enterprises.
In Springer Nature Singapore. Springer. https://doi.org/10.1007/978-981-33-4846-2
Ghina, A. (2017). Effectiveness of Entrepreneurship Education in Higher Education Institutions. Procedia - Social
and Behavioral Sciences. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.02.440
Hair, J. F. (2019). Multivariate Data Analysis. Cengage Learning.
Haloho, E., Purba, M. L., & Idahwati. (2020). Pengaruh Inovasi Produk Dan Pemasaran Media Sosial Terhadap
Keunggulan Bersaing Pada Lim’s Cafe Kisaran. Jurnal Mutiara Manajemen.
Hasnatika, I. F., & Nurnida, I. (2018). Analisis Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Pada UKM
Hatammimi, J., & Thahara, A. (2022). Capturing Competitive Advantage Through Product Innovation: Study of a
Small Culinary Business. Proceedings of the European Conference on Innovation and Entrepreneurship, ECIE,
(1), 258–
https://doi.org/10.34190/ecie.17.1.492
Hermawan, S., & Sriyono. (2020). Manajemen Strategi dan Risiko. Sidoarjo: Universitas Muhammadiyah Sidoarjo.
Hurley, R.F and G.T.M. Hult. 1998. Innovation, Market Orientation and Organization Learning: an Integration with
Emprical Investigation, Journal of Marketing, Vol.62, July, pp. 43-64.
Indrawati. (2015). Metode Penelitian Manajemen dan Bisnis: Konvergensi Teknologi Komunikasi dan Informasi.
Bandung: Refika Aditama.
Irfan, F. M. (2022). Pengaruh Modal Usaha Dan Inovasi Produk Terhadap Perkembangan Umkm Dengan Digital
Marketing Sebagai Varibel Moderating Dalam Perspektif Ekonomi Islam (Studi Empiris UMKM Coffee Shop di
Kota Bandar Lampung). Bandar Lampung: http://repository.radenintan.ac.id.
Irwan, & Adam, K. (2015). Metode Partial Least Square (Pls) Dan Terapannya (Studi Kasus: Analisis Kepuasan
Pelanggan terhadap Layanan PDAM Unit Camming Kab. Bone) . Jurnal Teknosains.
Juliandi, A. (2018). Structural Equation Model Partial Least Square (Sem-Pls) Dengan Smartpls Azuar Juliandi.
https://doi.org/10.5281/zenodo.1243777
Kementrian Keuangan RI. (2023). Kontribusi UMKM dalam Perekonomian Indonesia. Retrieved from
djpb.kemenkeu.go.id: https://djpb.kemenkeu.go.id/kppn/lubuksikaping/id/data- publikasi/artikel/3134-
kontribusi-umkm-dalam-perekonomianindonesia.html
Kotler, P., & Armstrong, G. (2014). Principles Of Marketing. Harlow: Pearson Education.
Kotler, P., & Armstrong, G (2018). Principles of Marketing Global Edition 17th Edition. London: Pearson
Education.
Kotler, P., & Kartajaya. (2017). Marketing 4.0: Moving from Traditional to Digital.
John Wiley & Sons.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. 15th Edition. Harlow: Pearson Education Limited.
Kotecha, K., Kumar, S., Bongale, A., & Suresh, R. (2022). Industry 4.0 in Small and Medium-Sized Enterprises
(SMEs) (First). CRC Press.
Kurniasari, R. D., & Utama, A. (2018). Pengaruh Inovasi Produk, Kreativitas Produk, Dan Kualitas Produk
Terhadap Keunggulan Bersaing (Studi Kasus Pada Kerajinan Enceng Gondok
Bisnis Indonesia.
Linanda, O. (2022). Pengaruh Inovasi Produk Dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing.
Retrieved from Universitas Jambi:
https://repository.unja.ac.id/43439/1/Skripsi%20Oppy%20Linanda%20%28c1 b018150%29.pdf
Melo, P. N., & Machado, C. (2020). Business Intelligence and Analytics in Small and Medium Enterprises. CRC
Press.
Muhson, A. (2022). Analisis Statistik dengan SmartPLS. Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta.
Nafrianti, H., Samsir, & Paramitha, A. (2022). Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Kinerja Usaha Dengan
Keunggulan Bersaing Sebagai Variabel Mediasi Pada Usaha Minuman Boba Di Kota Pekanbaru. JOM FEB.
Nurachman, M. H. (2021). Pencapaian Keunggulan Bersaing Melalui Inovasi Produk, Kualitas Produk dan Kualitas
Pelayanan pada Kedai Kopi di Kota Bandung. Jurnal Ilmiah Magister Manajemen.
Nurainun, & Lubis, A. S. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Pada Pengguna
Smartphone Xiaomi (Studi Kasus Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah
Medan).
Putritamara, J. A., Hariyono, M., Hartono, B., Toiba, H., Utami, H. N., Rahman, M. S., & Purwanti, T. S. (2023). The
Effect of Customer Knowledge Management on Competitive Advantage in Beekeeping MSMEs: Does Innovation
Capability Play a Mediator Role? Advances in Animal and Veterinary Sciences, 11(8), 1377–1390.
https://doi.org/10.17582/journal.aavs/2023/11.8.1377.1390
Rahim, H. R., & Radjab, E. (2017). Manajemen Strategi. Makassar: Lembaga Perpustakaan dan Penerbitan
Universitas Muhammadiyah Makassar.
Rakib, M., Azis, M., Najib, M., & Isma, A. (2023). Impact of Digital Literacy, Business Innovation, Competitive
Advantage on the Existence of SMEs: A quantitative study in Makassar City, Indonesia. Quality - Access to
Success, 25(198), 277–
https://doi.org/10.47750/QAS/25.198.30
Rosyida, R. H., & Yamit, Z. (2022). Pengaruh Inovasi Produk, Desain Produk, dan Kualitas Produk terhadap
Keunggulan Bersaing pada PT Paragon Technology and Innovation di Yogyakarta. Selekta Manajemen: Jurnal
Mahasiswa Bisnis & Manajemen.
Rismawan, Fitriadi, B. W., & Barlian, B. (2022). Pengaruh Inovasi Produk dan Kreativitas Produk terhadap
Keunggulan Bersaing (Survei pada Konsumen Samudra Bordir Tasikmalaya). Jurnal Ilmiah Multidisiplin.
Riswan, K. K. (2023, Desember 15). Transformasi ekonomi UMKM yang diusik predatory pricing. Retrieved from
ANTARA KANTOR BERITA INDONESIA: https://www.antaranews.com/berita/3872223/transformasi- ekonomiumkm-
yang-diusik-predatory-pricing
Sekaran, U., & Bougie, R. (2016). Research Methods for Business: A Skill-Building Approach (7th ed.). John Wiley
& Sons Ltd.
Setiawan, H. (2012). Pengaruh Orientasi Pasar, Orientasi Teknologi dan Inovasi Produk Terhadap Keunggulan
Bersaing Usaha Songket Skala Kecil Di Kota Palembang.
Setyawan, D. A. (2021). Modul Hipotesis dan Variabel Penelitian. Tahta Media Group.
Sihombing, P. R., & Arsani, A. M. (2022). Aplikasi SmartPLS Untuk Statistisi Pemula. Bekasi: PT Dewangga Energi
Internasional.
Soleha, P., Indrawati, H., & Caska. (2022). Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Usaha
Makanan Olahan Sagu Di Kecamatan Tebing Tinggi Kabupaten Kepulauan Meranti. Pekbis Jurnal.
Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: ALFABETA
Suryantini, N. P. S., Moeljadi, Aisjah, S., & Ratnawati, K. (2024). Enhancing Sustainable Competitive Advantage in
SMEs: Aligning Intellectual Capital and Business Performance Model. Quality - Access to Success, 25(198), 299–
https://doi.org/10.47750/QAS/25.198.33
Thamrin, S., Junaedi, Kadir, M., & Aulia, L. (2022). Factors Affecting Arabica Coffee Production In Bantaeng
Regency. Sustainability and Environmentally of Agricultural System for Safety, Healthy and Security Human Life.
Tidd, J., & Bessant, J. (2018). Managing Innovation: Integrating Technological, Market and Organizational Change.
Timotius, E. (2023). The role of innovation in business strategy as a competitive advantage: Evidence from
Indonesian MSMEs. Problems and Perspectives in Management, 21(1), 92–106.
https://doi.org/10.21511/ppm.21(1).2023.09
Tjipjono, F. (2011). Pemasaran Jasa. Jawa Timur: Bayumedia.
Unmul, H. (2022, Maret 19). Kopi (Coffea Sp). Retrieved from Mulawarman University:
http://yin.thp.unmul.ac.id/thp/kopi-coffea-sp/
Wahyuningtyas, R. (2022). An Integrated Talent Management System: Challenges for Competitive Advantage.
www.globalilluminators.org
Wijoyo, H., Vensuri, H., Widiyanti, & Sunarsi, D. et.al (2020). Digitalisasi UMKM. Insan Cendekia Mandiri.
Yuliaty, T., Shafira, C. S., & Akbar, M. R. (2020). Strategi UMKM Dalam Menghadapi Persaingan Bisnis Global
Studi Kasus Pada PT. Muniru Burni Telong. Journal Management, Business, and Accounting.
Zhang, H., Feng, L., & Wang, L. (2024). Menyelidiki jalur inovasi produk dari sudut pandang modular: Studi kasus
jalur perakitan pesawat besar. Heliyon.
