Strategi Komunikasi Pemasaran Melalui Pengelolaan Media Sosial Small Bites Sebagai Inovasi Produk Makanan Berbasis Cita Rasa Nusantara
Abstract
Perubahan gaya hidup manusia modern di Indonesia menciptakan kebutuhan akan makanan praktis dengan cita rasa
Indonesia. Namun, tidak sedikit UMKM yang mengalami kesulitan memanfaatkan media sosial secara efektif sebagai
media pemasaran untuk membangun identitas merek. Small Bites hadir sebagai inovasi produk kuliner lokal berupa
nasi kepal berbentuk segitiga dengan cita rasa Indonesia, seperti rendang ayam, telur balado, dan abon sapi.
Perancangan karya akhir ini bertujuan untuk merancang strategi pemasaran melalui media sosial yang efektif melalui
pemanfaatan Instagram. Dalam perancangan karya ini, penulis menggunakan metode pendekatan kualitatif yaitu
observasi dan wawancara. Strategi pemasaran yang dirancang mencakup pengembangan identitas visual, produksi
konten, dan pemanfaatan fitur Instagram seperti feeds, story, dan reels. Tahapan dalam proses perancangan karya
melewati 3 tahapan yaitu pra-produksi, produksi, dan pasca-produksi. Hasil dari perancangan karya adalah strategi
pemasaran digital yang efektif dan terstruktur mampu meningkatkan kekuatan identitas merek dan tercipta interaksi
dua arah antara pelanggan dan penulis. Saran untuk perancangan karya selanjutnya adalah penggunaan platform media
sosial lainnya untuk meningkatkan potensi penyebaran identitas merek dan pengembangan variasi rasa.
Kata Kunci: inovasi kuliner, nasi kepal, instagram, umkm, pemasaran digital.
References
Rachmadi, T., & Kom, S. (2020). The Power Of Digital Marketing (Vol. 1). Tiga Ebook.
Hamzah (2024). Digitalisasi UMKM Guna Meningkatkan Ketahanan Ekonomi Nasional.
Hamali, A. Y., & SS, M. (2017). Pemahaman Kewirausahaan. Prenada Media.
Fadhallah, R. A. (2021). Wawancara. Unj Press
Firmansyah, A. (2020). Komunikasi pemasaran. Pasuruan: Qiara Media, 3.
Mania, S. (2008). Observasi sebagai alat evaluasi dalam dunia pendidikan dan pengajaran. Lentera Pendidikan: Jurnal
Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan, 11(2), 220-233.
Rifani, M., Rosyada, F. A., & Suhita, S. U. (2022). Pengaruh Media Sosial Dalam Strategi Pemasaran Produk Pada.
Jurnal Sahmiyya , 232-234.
Lutvia, F. A., Putri, L. D., & Pitasari, D. N. (2023). STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN DALAM
MEMBANGUN LOYALITAS KONSUMEN PADA SAYUR OPPA. Jurnal Manajemen Perusahaan, 23-24.
Dorong UMKM Naik Kelas dan Go Export, Pemerintah Siapkan Ekosistem Pembiayaan yang Terintegrasi -
Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia. (n.d.).
Isdarmadji, N. Q. (n.d.-b). Kominfo Targetkan 30 Juta UMKM Adopsi Teknologi Digital pada 2024. Kementerian
Pendayagunaan Aparatur Negara Dan Reformasi Birokrasi. https://www.menpan.go.id/site/berita-terkini/beritadaerah/kominfo-targetkan-30-juta-umkm-adopsi-teknologi-digital-pada2024#:~:text=%E2%80%9CDi%20Indonesia%20telah%20ada%2027,Banda%20Aceh%2C%20Provinsi%20N
angroe%20Aceh
Kenzu, H. K. (2023, October 17). Today's lifestyle makes many skip breakfast: Health Ministry. Antara News.
https://en.antaranews.com/news/296409/todays-lifestyle-makes-many-skip-breakfast-health-ministry
