Analisis SWOT Dalam Usaha Pengembangan Strategi Bisnis UMKM Payme Foods
Abstract
Jenis UMKM yang memiliki perkembangan pesat yaitu UMKM pada bidang makanan dan minuman. UMKM dibidang makanan dan minuman merupakan salah satu usaha dengan tingkat ketahanan yang tinggi sehingga memiliki peluang yang menjanjikan, pada tahun 2020 jenis usaha food service mendominasi tiga kali lebih banyak dari food manufacture. Payme Foods merupakan UMKM asal Bandung yang bergerak di bidang kuliner dengan menjual produk cepat saji berupa dimsum. Payme Foods telah berdiri sejak mei tahun 2020, walaupun sudah berdiri selama 3 tahun Payme Foods tentunya masih memiliki banyak tantangan yang cukup besar bagi pemiliknya seperti keterbatasan SDM, pemasaran yang masih pasif, banyaknya UMKM yang menjual dimsum serta pembukuan dana yang masih manual sehingga tidak mudah bersaing dengan kompetitor. Penelitian ini bertujuan untuk Untuk mengetahui strategi bisnis yang dibutuhkan Payme Foods berdasarkan analisis SWOT. Adapaun variabel pada penelitian ini adalah SWOT, matrik SWOT. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan menggunakan Teknik analisis data seperti wawancara, dokumentasi, dan catatan lapangan. Setelah mengetahui hasil dari analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor kekuatan, peluang, kelemahan, dan ancaman. Kemudian lanjut analisis matriks SWOT dan setelah itu dirancang sebuah strategi baru yang nantinya akan menjadi acuan strategi pengembangan bisnis Payme Foods. Payme Foods dapat menerapkan strategi bersaing generik yang disarankan dengan fokus pada keunggulan biaya dengan cara memperbesar volume produksi secara efisien untuk mengurangi biaya produksi per unit, dan menjaga kualitas produk tetap tinggi dengan biaya yang kompetitif. Serta, fokus pada diferensiasi usaha dengan terus mengembangkan variasi rasa dan kualitas produk dimsum untuk membedakan diri dari pesaing dan menarik minat konsumen
Kata kunci-UMKM, SWOT, Payme Foods
Downloads
References
Bahtiar, G., Shaleh, M., Anbar, N., & Sanjaya, R. (2020). Strategi Pengembangan Teknologi E-Commerce UMKM Rumah Sayur Lembang Menggunakan Analisis SWOT. Jurnal Tekonolgi Dan Open Source, 3-No.1, 1–13.
Bismala, Lila, & Susi. (2014). Model Manajemen UMKM Berbasis Analisi SWOT. Prosiding Seminar Nasional PB31 ITM.
David. (2013). Strategic Management Concepts And Cases. DAV.13.
David, F. ., & David. (2017). Strategic Management A Competitive Advantage Approach, Concepts And Case.
Grisna Anggadwita, S. E. (2019). Strategy Development For Creatingcompetitive Advantages In Smallandmedium Industries (SMIs). Journal of AppliedManagement (JAM)Volume 17 Number 4.
Hilmiyah, N., Permana, I., Hatta, H., & Widyaningsih, M. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Pelaku UMKM Kuliner Pada Masa Pandemi Covid-19. J. Riset Bisnis, 5(2), 226–245.
Indrawati, Putri, N. W. N. S. T. (2021). User Generated Content on Twitter to Identify Market Insights: a Case study on Zenius. In 2021 International Conference Advancement in Data Science, E-learning and Information Systems (ICADEIS) (pp. 1-6). IEEE.
Pramudiana, Y., & Rismayani, R. (2013). Managing Product Portofolio. CV. Dinamika Komunika.
Prayudi, D., & Yulistria, R. (2020). Penggunaan Matriks SWOT dan Metode QSPM Pada Strategi Pemasaran Jasa Wedding Organizer. Jurnal Maksipreneur: Manajemen, Koperasi, Dan Entrepreneurship, 9(2), 225.
Purwanto, J., Sugraningsing, S., & Tama Putri, R. (2015). Strategi Pengembangan Bisnis Rumah Tempe Indonesia di Kota Bogor Propinsi Jawa Barat. J, NeO-Bis, –71.
Putri, E. . (2016). Cluster Development of Small and Medium Manufacturing Industry in Surabaya City, East Java, Indonesia. International Conference on Physiscs, Mechanics Od New Materials and Their Applications Prosiding, 565–570.
Putri, E. P., & Abdulrahim, M. (2017). Business Development Of Small And Medium Enterprises Due To Poverty Alleviation Efforts In East Java Province, Indonesia. In : Proceedings Of The 2016 International Conference Editors :1.
Rangkuti, F. (2013). Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rismayani, R., & Sari, P. (2019). Analysis Of Business In Furniture Company Management Strategy View Project. In Article in International Journal of Science And Research.
Saeputra, M. Y., & Hidayatullah, D. S. (2016). Analisis Model Bisnis pada Kafe Fruitea Holic dengan Pendekatan Business Model Canvas. eProceedings of Management, 3(3).
Salman R, S. P. (2023). Perancangan Model Bisnis Menggunakan Business Model Canvas (Studi Pada UMKM Boss Talasik). Journal Of Management And Bussines (JOMB).
Sanggarama, E. B., & Rachmat, R. S. (2017). Sebuah Solusi Untuk Perkembangan UMKM di Indonesia. Jurnal Akuntansi Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha Bandung, 12(1), 146–158.
Sasoko, D. ., & Mahrudi, I. (2023). Teknik Analisa SWOT Dalam Sebuah Perencanaan Kegiatan. J. Studi Interdisipliner Perspektif, 22(1), 8–19.
Septiadi, G., Alhabjsi, T., & Rahardjo, K. (2015). Analisis Lingkungan Eksternal Dan Internal Dalam Menyusun Strategi Perusahaan. Studi Perencanaan Strategi Komoditi Kelapa Sawit Pada PT. Perkebunan Nusantara III (Persero).
Siska Noviaristanti, S. C. (2023). Social Media Usage Impacts On Sme’s Firm Performance: Evidence From West Java, Indonesia. Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship, Vol. 9 No. 2,.
Sudaryono. (2019). Metodologi Penelitian : Kuantitatif, Kualitatif, Mix Methods. Rajawali Pers.
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Kualitatif. Alfabeta.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D (2nd ed.).
Sujarweni, V. W. (2019). Metode Penelitian Pendidikan. Pustaka Baru Press.
Sunu Puguh Hayu Triono, A. Y. (2019). Analisis Teknologi, Organisasional Dan Lingkungan Terhadap Adopsi Teknologi Informasi Dan Komunikasi Pada Umkm Di Kota Bandung. Jurnal Riset Bisnis dan ManajemenVolume IX No. 1.
Tambunan, C. R. (2023). Kontribusi UMKM dalam Perekonomian Indonesia. Kemenrrian Keuangan RI, Jakarta.
Winarno, K. &. (2022). Impact Of Social Media And Electronic Word Of Mouth (EWOM) on Purchase intention. Journal of Applied.
Yulianti, D. (2014). Analisis Lingkungan Internal Dan Eksternal Dalam Pencapaian Tujuan Perusahaan. Studi Kasus PT. Perkebunan Nusantara VII Lampung, Sosiologi, 103–114.
Yunus, E. (2016). Manajemen Strategis. ANDI.
