Formulasi Strategi Bisnis Menggunakan IFE, EFE, IE, TOWS DAN QSPM (Studi Kasus Pada Stoik Coffee)
Abstrak
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam mendukung pertumbuhan ekonomi di Indonesia. Salah satu pelaku UMKM yang bergerak di sektor kuliner di Kota Bandung adalah Stoik Coffee. Seiring dengan meningkatnya persaingan dan pergeseran tren perilaku konsumen, Stoik Coffee dihadapkan pada berbagai kendala, seperti keterbatasan dalam operasional harian, strategi pemasaran yang belum maksimal, serta penurunan pendapatan. Kendati demikian, terdapat peluang bisnis yang masih dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kinerja perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji faktor-faktor internal dan eksternal serta menyusun strategi pengembangan bisnis yang sesuai bagi Stoik Coffee. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan studi literatur. Analisis dilakukan melalui Matriks IFE dan EFE untuk menilai kondisi internal dan eksternal, yang kemudian dipetakan ke dalam Matriks SWOT dan IE guna menentukan posisi strategis perusahaan. Tahap akhir menggunakan QSPM untuk menetapkan strategi prioritas yang paling sesuai dengan kebutuhan Stoik Coffee. Penelitian ini melibatkan lima informan, terdiri dari tiga responden internal dan dua responden eksternal, guna memperoleh gambaran yang komprehensif terhadap situasi bisnis.
Kata Kunci: Matriks IFE, Matriks EFE, SWOT, IE Matrix, QSPM
Referensi
Budiman, M. F., Pasaribu, R. D., Sutjipto, M. R., & Tricahyono, D. (2024). Strategic Formulation towards a Prosperous Mosque : Case study of Izzatul Mu’minin Mosque Lembang. ijsr.internationaljournallabs.com. https://doi.org/10.55324/josr.v3i10.2262
David, F. R., & David, F. R. (2023). Strategic management: Concepts and cases: A competitive advantage approach.
Pearson.
David, F. R., dan David F. R. (2017). Strategic Management A Competitive Advantage Approach, Concept and Cases (16th ed.). Essex, England: Pearson Education limited.
David, Fred. R., & David, F. R. (2016). Manajemen Strategik Suatu Pendekatan Keunggulan Bersaing. Jakarta:
Salemba Empat. David, Fred. R., & David, F. R. (2016). Manajemen Strategik Suatu Pendekatan Keunggulan
Bersaing. Jakarta: Salemba Empat.
Erica, D., Hoiriah, H., & Vidada, I. A. (2023). Analisa SWOT dengan Matriks IFE & EFE pada Tokopedia. Jurnal Orientasi Bisnis Dan Entrepreneurship (JOBS), 3(2), 64–73. https://doi.org/10.33476/jobs.v3i2.2680
Farid, M., Adelino, M. I., & Hasanah, N. (2023). EVALUASI STRATEGI PEMASARAN MENGGUNAKAN METODE ANALISIS QSPM DAN TOWS: STUDI KASUS PADA INDUSTRI MEBEL. Procuratio: Jurnal Ilmiah Manajemen, 11(1), 64-72.
Feriyanto, O., & Nuryani, Y. (2024). Analisis Kesiapan UMKM dalam Penyusunan Laporan Keuangan Berdasarkan Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil dan Menengah (SAK EMKM) (Studi Kasus Pasar Segar Kopo Bandung). Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah, 9(3), 1809.
Fitriadi, Y., Novita, W., & Kelana, A. S. (2021). Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Perkembangan Ekonomi Kreatif Sub Sektor Kuliner di Kota Padang. Jurnal Ekobistek, 65-74.
Fitriyani, Z. A., Ridha, M., & Waluyo, S. E. Y. (2021). Formulasi Strategi Bersaing Di Kafe Dan Angkringan Nu Laharjo Mojokerto. Jurnal Riset Entrepreneurship, 4(2), 9-18.
Harakat, R. R., & Sutjipto, M. R. (2024, November 15). Analisis strategi pengembangan bisnis menggunakan pendekatan SWOT dan QSPM (Studi kasus : CV Karya Jaya Sumedang). https://openlibrarypublications.telkomuniversity.ac.id/index.php/management/article/view/24427
Harroviantin, F., & Murhadi, W. R. (2024). PT Siantar top TBK’s strategy in facing competition in the processed food industry. Eduvest - Journal of Universal Studies, 4(8), 7446–7456. https://doi.org/10.59188/eduvest.v4i8.1800
Hastuti, P., Nurofik, A., Purnomo, A., Hasibuan, A., Aribowo, H., Faried, A. I., ... & Simarmata, J. (2020).
Kewirausahaan dan UMKM.
Hendra, C., & Hatamar, H. (2020). Analisis SWOT integrasi industri halal dan perbankan syariah di Indonesia. Bangka: Shiddiq Press.
Indonesia, B. P. S. (n.d.). Jumlah Perusahaan Industri Skala Mikro dan Kecil Menurut Provinsi - Tabel Statistik. Badan Pusat Statistik Indonesia. https://www.bps.go.id/id/statistics-table/2/NDQwIzI=/jumlah-perusahaanindustri-skala-mikro-dan-kecil-menurut-provinsi--unit-.html
Indrawati. (2015).Metode Penelitian Manajemen dan Bisnis Konvergensi Teknologi Komunikasi dan Informasi, Bandung : Aditama.
Ishak, A., Wafa, A., Asfriyati. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Sepatu di Kawasan Kota Medan. Jurnal Rekayasa Industri (JRI), 6(1), 27-39.
Jabar Tribun News. (2019). https://jabar.tribunnews.com/2019/10/09/bantu pertumbuhan-ekonomi-pelaku-umkmkota-bandung-dapat-penghargaan.
Kementrian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia. (2022) https://www.ekon.go.id/publikasi/detail/3624/dukungan-program pemerintah-dalam-pemberdayaan-umkmuntuk-memperkuat-stabilitas ekonomi-daerah
Lestari, I. P., Asyik, N. F., & Mildawati, T. (2021). Strategic Plan Development for the Implementation of Balanced Scorecard as a Performance Measuring Instrument at Gotong Royong Hospital Surabaya. Budapest International Research and Critics Institute (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences, 4(1), 1313- 1327.
Muhafi, N. N. (2023). Coffee Shop Business Strategy Analysis Using the Business Model Canvas Method and Quantitative Strategic Planning Matrix (Case Study: Coffee Shop'Kopi Dul'). Journal of Optimization System and Ergonomy Implementation, 1(02).
Mujito. (2023). Manajemen Strategik: Dengan Pendekatan Analisis SWOT. Banyumas: Wawasan Ilmu.
Novita, S. (2023). ANALISIS SWOT, IFE, EFE DAN MATRIKS QSPM DALAM STRATEGI PENGEMBANGAN
BISNIS RS XYZ. jurnal.murnisadar.ac.id. https://doi.org/10.37600/ekbi.v6i2.997
Pearce , Robinson. (2023). Manajemen Stratejik Formulasi, Implementasi dan Pengendalian. Jakarta : Binarupa Aksara
