Analisis Faktor-faktor Keberhasilan Usaha ( Studi Pada Gerobak Kopi Jenggo, Bengras Kopi, Dan Karavan Koffie Di Bandung )

Abstract

Abstrak Bermunculannya coffee shop-coffee shop di tengah masyarakat Kota Bandung menjadikan budaya meminum kopi melekat di berbagai kalangan. Bagi para pelaku usaha pada bidang ini, mengharuskan memiliki strategi dalam memajukan usahanya agar dapat bisa bertahan di tengah persaingan bisnis. Di balik kemunculan coffee shop-coffee shop, ada usaha kedai kopi yang hingga saat ini masih tetap bertahan, bahkan bisa sampai memiliki beberapa cabang di Kota Bandung dan luar Kota Bandung. Hal ini membuat para pelaku usaha kedai kopi dapat terus mengembangakan usahanya dan dapat bersaing dengan coffee shop-coffee shop yang ada di Kota Bandung. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sub variabel dari faktor-faktor keberhasilan pada usaha kedai kopi yang berada di Kota Bandung. Sub variabel faktor-faktor keberhasilan usaha yang meliputi Start up planning, Managing risk, Learning, Networking, Managing human resource, Managing finance. Pada penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan penyajian yang secara deskriptif. Sumber data yang di gunakan dalam penelitian ini adalah para pelaku usaha kedai kopi, yang dimana usahanya sudah bertahan lama dan memiliki beberapa cabang. Untuk data yang diperoleh dengan wawancara, observasi, dan dokumentasi. Di dalam teknik keabsahan data pada penelitian ini menggunakan triangulasi sumber.

Kata kunci : Kopi, Kedai Kopi, Faktor Keberhasilan Usaha
Abstract

The emergence of a coffee shop-coffee shop in the middle of city of Bandung makes the culture of drinking coffee inherent in various circles. For business people in this field, it requires having a strategy to advance their business so they can survive in the midst of business competition. Behind the appearance of the coffee shopcoffee shop, there is a coffee shop business that until now still persists, it can even have several branches in the city of Bandung and outside the city of Bandung. This makes coffee shop business players can continue to expand their business and can compete with coffee shops in the city of Bandung. This study aims to analyze the sub-variables of success factors in the coffee shop business in the city of Bandung. Sub variables of business success factors include Start up planning, Managing Risk, Learning, Networking, Managing Human Resource, and Managing Finance. In this study using a qualitative research method with descriptive presentation. The data sources used in this study are coffee shop business people, whose business have lasted a long time and have several branches. For data obtained by interviews, observation, and documentation. In the data validity technique in this study using source triangulation.

Keywords: Coffee, Coffee shop, Business Success Factors