Pengaruh Kreatifitas Terhadap Daya Saing Pada Gerai Usaha Menengah Kue Balok Imara
Abstract
Salah satu yang masih berpeluang untuk bertahan di masa sulit seperti pandemic Covid-19 saat ini adalah bidangkuliner,kuliner yang menjamur saat ini adalah kue balok yang dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bandung.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kreatifitas terhadap daya saing usaha bisnis imara. Penelitian
ini menggunakan metode kuantitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Teknik penentuan sampel menggunakan
metode teknik sampling jenuh diambil dari seluruh gerai imara yang berjumlah 30 gerai. Survey dalam penelitian
ini dilakukan menggunakan kuesioner yang disebar kepada reseller kue balok Imara dengan Google Form. Teknik
analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif dan uji asumsi klasik meliputi uji normalitas,uji
heteroskedastisitas dan uji autokorelasi. Analisis statistik yang digunakan yaitu analisis regresi linier sederhana
serta menggunakan uji f,uji t dan koefisien determinasi untuk menguji hipotesis-hipotesis pada penelitian ini. Dari
keseluruhan hasil analisis deskriptif, skor penilaian yang diperoleh termasuk ke dalam kategori mampu, hal ini
membuktikan bahwa pengaruh kreatifitas terhadap daya saing bisnis imara tergolong baik. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa hipotesis diterima, kreatifitas memiliki pengaruh dan signifikan terhadap daya saing bisnis
imara. Besarnya pengaruh kreatifitas terhadap daya saing yaitu 50,1%b erarti variabel kreatifitas sudah
memberikan 50,1% informasi yang diperlukan untuk memprediksi variabel daya saing.
Kata Kunci: kreatifitas, daya saing
References
Ahmadi, R. S., Harnani, N., & Setiadiwibawa, L. (2020). Peningkatan Volume Penjualan pada UMKM Industri
Kreatif Makanan, Minuman Melalui E-commerce di Kota Bandung. Sosiohumaniora, 22(2), 172-180.
Arsiwi, P., & Adi, P. W. (2020). Interpretive Structural Modelling Untuk Meningkatkan Daya Saing Rantai Pasok
UKM Mina Indo Sejahtera. Penelitian dan Aplikasi Sistem dan Teknik Industri, 14(1), 328393.
Dinas KUMKM Perindustrian Perdagangan Kota Bandung. http://diskopumkm.bandung.go.id/page/home, diakses
tanggal 15 November 2021.
Ghozali, Imam. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 19, edisi 5. Semarang: Badan
Penerbit Universitas Diponogoro
Gumilang, R. A. (2021). Analisis Minat dan Hambatan UMKM di Sekitar Pasar Tradisional Kabupaten Bandung
dalam Menggunakan Online Delivery Service. In Prosiding Industrial Research Workshop and National
Seminar (Vol. 12, pp. 948-952).
Hutahayan, B., & Yufra, S. (2019). Innovation speed and competitiveness of food small and medium-sized
enterprises (SME) in Malang, Indonesia: Creative destruction as the mediation. Journal of Science and
Technology Policy Management.
Lestari, I., Astuti, M., & Ridwan, H. (2019). Pengaruh inovasi dan orientasi kewirausahaan terhadap keunggulan
bersaing UMKM kuliner. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 4(1), 111-
Marisan, I., Muslimin, K., & Wibowo, P. A. (2018). PKM Toko Kelongtong dan Minimarket Rumahan Agar
Memiliki Daya Saing Menghadapi Minimarket Modern. SNKPPM, 1(1), 526-530.
Mustafa, M. (2020). Rancang Bangun Sistem Kolaborasi UKM Berdasarkan Manajemen Rantai Pasok untuk
Peningkatan Daya Saing UMKM Kota Semarang. Walisongo Journal of Information Technology, 2(2), 93-
Nuryanti, B. L., & Nurjaman, J. (2018). Pengaruh Kreativitas terhadap Daya Saing Usaha. AdBispreneur: Jurnal
Pemikiran dan Penelitian Administrasi Bisnis dan Kewirausahaan, 2(3), 255-262.
Pakpahan, A. K. (2020). Covid-19 dan implikasi bagi usaha mikro, kecil, dan menengah. Jurnal Ilmiah Hubungan
Internasional, 59-64.
Pearce, J. A., & Robinson, R. B. (2014). Manajemen Strategis Formulasi, Implementasi dan Pengendalian (Buku
. Jakarta: Salemba Empat, edisi, 12.
Rahmah, H. U. (2017). Pengaruh Jiwa Kewirausahaan Dan Kreativitas Terhadap Daya Saing Usaha (Studi Kasus
Pada Industri Sasirangan Banjarmasin). Jurnal Sains Manajemen Dan Kewirausahaan, 1(1), 63-76.
Satyarini, R. (2016). Strategi diferensiasi sebagai alat untuk memenangkan persaingan pada industri kreatif di
bandung. Bina Ekonomi, 20(1), 47-56.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif R&D. Bandung: Alfabeta.
Sukarno, G. (2018). Memperkokoh Daya Saing Industri Kreatif Melalui Quintuple Helix, Kreatifitas Industri Dan
Kapabilitas Industri. UNEJ e-Proceeding.
Surachman. (2007). Pengaruh Kewirausahaan Terhadap Proses Inovasi Dan Dampaknya Terhadap Daya Saing.
Jakarta: Salemba Empat.
Suryana. (2006). Kewirausahaan Pedoman Praktis: Kiat dan Proses Menuju Sukses. Jakarta: Salemba Empat.
Suryana, Y., & Bayu, Kartib. (2010). Kewirausahaan Pendekatan Karakteristik Wirausahawan Sukses. Edisi
Kedua. Jakarta: Kencana.
Tirtayasa, S., Nadra, I., & Khair, H. (2021). Strategi Pemasaran Terhadap Peningkatan Kinerja UMKM dimoderasi
Teknologi pada masa Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 22(2).
Utami, R. M., & Lantu, D. C. (2014). Development competitiveness model for small-medium enterprises among
the creative industry in Bandung. Procedia-Social and Behavioral Sciences, 115, 305-323.
Valaei, N., Rezaei, S., & Emami, M. (2017). Explorative learning strategy and its impact on creativity and
innovation: An empirical investigation among ICT-SMEs. Business Process Management Journal.
Wijayanto, A. (2021). Integrasi Keilmuan Dalam Peningkatan Sdm Unggul Berkompetensi Selama Pandemi.
Tulungagung: Akademia Pustaka.
https://www.matain.id/article/2019/0711/kue-balok-imara-jadi-ciri-khas-oleh-oleh-banten.html, diakses tanggal
November 2021.
https://jabarekspres.com/berita/2021/03/24/capai-38-persen-laju-pertumbuhan-umkm-di-kota-bandung/, diakses
tanggal 15 November 2021.
diakses tanggal 15 November 2021.
