Strategi Pemasaran Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (umkm) Dengan Analisis Swot (studi Kasus Pada Sukahati Cafe Di Cibinong, Kabupaten Bogor)

Abstrak

ABSTRAK Seiring dengan pesatnya pertumbuhan pertambahan jumlah penduduk maka pemenuhan kebutuhan pangan semakin bertambah. Hal tersebut membuka peluang para pelaku usaha untuk membuka rumah makan. Dari tahun ke tahun pelaku usaha untuk membuka rumah makan semakin bertambah. Hal tersebut memunculkan persaingan rumah makan, salah satu kategori bisnis dalam subsektor makanan dan minuman adalah bisnis restoran dan cafe..Salah satu penghambat bagi pelaku UMKM adalah faktor lingkungan, baik faktor lingkungan internal ataupun faktor lingkungan eksternal. Analisis SWOT merupakan alternatif yang tepat untuk membantu UMKM menentukan strategi pemasaran dan mengantisipasi perubahan lingkungan bisnis tersebut.Oleh karena itu penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan rumusan masalah. Pertama, bagaimana strategi pemasaran yang diterapkan di Sukahati Café,Cibinong,Kabupaten Bogor. Kedua, bagaimana analisis SWOT dalam menentukan strategi pemasaran yang tepat pada Sukahati Cafe. Penelitian ini menggunakan instrumen ukur yaitu Analisis SWOT meliputi IFAS, EFAS, Diagram Cartesius, dan matriks SWOT. Lokasi penelitian yakni di Sentra Kuliner Cibinong, Jalan Sukahati Raya No.41, Cibinong, Bogor, Jawa Barat.Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa Sukahati Cafe untuk segi product, price, process,place, dan physical evidence sudah melakukan strategi tepat sasaran sesuai dengan tujuan perusahaan Sukahati Cafe memiliki banyak peluang dan kekuatan sehingga dapat merebut dan memanfaatkan peluang yang ada sekaligus meminimalkan kelemahan serta mengatasi berbagai ancaman. Keywords: UMKM, Strategi Pemasaran, Analisis SWOT, IFAS, EFAS.