Skip to main content
Skip to main navigation menu
Skip to site footer
Open Menu
eProceedings of Applied Science
Current
Archives
About
About the Journal
Submissions
Contact
Search
Search
Register
Login
Search
Search
Maulida, Ratna Gema, Telkom University, Indonesia
eProceedings of Applied Science Vol. 5 No. 2 (2019): Agustus 2019
- Program Studi D3 Perhotelan
Penggunaan Tepung Sukun Sebagai Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Kue Red Velvet 2019 (Uji Organoleptik, Nilai Kalori, Karbohidrat, Dan Lemak)
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 6 No. 2 (2020): Agustus 2020
- Program Studi D3 Perhotelan
Nanas Madu Sebagai Subtitusi Gula Pada Pembuatan Healthy Cheesecake
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 7 No. 5 (2021): Oktober 2021
- Program Studi D3 Perhotelan
Inovasi Lapek Bugih Dari Buah Sukun
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 4 No. 3 (2018): Desember 2018
- Program Studi D3 Perhotelan
Daya Terima Konsumen Pada Inovasi Salad Buah Berbasis Sour N Spices Asian Dressing
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 5 No. 3 (2019): Desember 2019
- Program Studi D3 Perhotelan
Pembelian Dan Distribusi Barang Di The Trans Luxury Hotel Bandung
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 6 No. 1 (2020): April 2020
- Program Studi D3 Perhotelan
Pemanfaatan Limbah Kulit Kentang Sebagai Bahan Tambahan Pembuatan Puding
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 6 No. 2 (2020): Agustus 2020
- Program Studi D3 Perhotelan
Kinerja Karyawan Pastry Department Dalam Menghasilkan Produk Berkualitas Di Hotel Grand Aston City Hall Medan Tahun 2020
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 6 No. 2 (2020): Agustus 2020
- Program Studi D3 Perhotelan
Penerapan Sistem Firts In First Out Untuk Bahan Perishable Sebagai Upaya Menghasilkan Produk Pastry Yang Berkualitas Di Sheraton Bandung Hotel And Towers
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 7 No. 5 (2021): Oktober 2021
- Program Studi D3 Perhotelan
Pemanfaatan Kulit Manggis Sebagai Bahan Dasar Dan Pewarna Alami Pada Panna Cotta 2020
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 7 No. 6 (2021): Desember 2021
- Program Studi D3 Perhotelan
Pengembangan Produk Mall Senayan Park Dalam Menghadapi Pandemi Covid-19.
Abstract
PDF
eProceedings of Applied Science Vol. 8 No. 6 (2022): Desember 2022
- Program Studi D3 Perhotelan
Tinjauan Operasional Food And Beverage Product Di Sheraton Bandung Hotel And Towers
Abstract
PDF
TOOLS
THIS JOURNAL INDEXED BY
TEMPLATE
EPROCEEDINGS OF
APPLIED SCIENCE
Developed By
Open Journal Systems
Language
Bahasa Indonesia
English